望聞問切 挑選水果有祕訣
本文已影響2.49W人
本文已影響2.49W人
挑選水果需“望、聞、問、切”
1.聞香氣
成熟的水果一般會散發出濃濃的香氣,因此在買之前用你的鼻子仔細地嗅一下水果的底部,一般有濃濃香氣的蔬果,越甜、越成熟、越新鮮。例如在挑選香瓜、哈密瓜、草莓、菠蘿等水果時,越香則代表越甜、越成熟、越新鮮。
2.辨聲音
挑選某些水果時,用手輕輕地拍打表皮,然後仔細辨別聲音,如果聲音比較脆,一般來說,水分比較足,例如一般大家會看到一些經驗老道的人挑選西瓜時,會用手來拍打西瓜,就是這個道理。
3.摸軟硬
在買水果的時候,我們經常可以看到水果表面有刮痕,或者有碰撞的痕跡,這種水果一般比較軟,很多人認為這隻適合一部分,吃的時候挖掉就可以了,這種做法其實不妥,因為水果一旦表皮被破壞,內部物質也可能發生變化。因此,挑選水果時,只要表面不完整,最好不要買。很多人會問:“水果買硬的好還是軟的好?”其實這取決於水果的性質,例如像蘋果,不妨在半成熟的時候吃,像香蕉、芒果、木瓜等還是等放軟了再吃吧。
4.觀顏色
未成熟的水果或者半成熟的水果一般含有較多的葉綠素,因此呈現綠色,在水果由未成熟像成熟轉化的過程中,會漸漸形成類胡蘿蔔素,從而呈現出黃色或者橙色,例如芒果、獼猴桃、香蕉、菠蘿、橘子、楊桃等水果就是如此,這些水果最好變黃了再吃。
挑選各種水果的祕訣
1.蘋果
新鮮的蘋果頂部的梗完整,而且梗周圍的蘋果皮沒有斑點,這種蘋果一般採摘不久,最新鮮。
2.梨
挑選梨時,要選擇軟硬適中,果肉堅實又不會太硬的為好,最好不要挑選梨皮皺縮,而且梨皮上有斑點的,這種梨一般不新鮮。
3.橙
橙子並不是表面越光滑越好,也不是顏色越鮮豔越好。當然,也不是挑選顏色暗淡的,顏色暗淡的橙子一般不新鮮,或者是“病橙”。
4.香蕉
選擇香蕉時,選擇黃色的還是綠色的可根據自身的需求來進行選擇。
5.草莓
酸酸甜甜的草莓大量上市,而激素草莓就隱藏在其中,我們很難去檢測哪些草莓是打過激素的,因此在購買草莓時,最好不選擇那些個大、好看、顏色鮮豔的草莓。
6.楊桃
挑選楊桃時,和香蕉一樣,根據自己吃的時間來選擇,馬上吃就挑選顏色呈黃綠色的楊桃,如果想放幾天再吃,就挑選硬度較大、顏色呈綠色的楊桃。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
挑選南瓜的小訣竅
水果食用有宜忌 飯後水果選擇也有講究
揭韓國女性如何挑選化妝品及抗衰老護理祕訣
水果食用有宜忌 飯後水果選擇也有講究
梨形身材怎麼挑選牛仔褲 4個祕訣穿出顯瘦效果
水果餡月餅全是冬瓜 月餅挑選技巧
水果中的偉哥——石榴 挑選技巧早知道
怎麼挑選水果 這些水果可不是越新鮮越好喲
如何挑選蘋果?蘋果的挑選和存放的方法
如何根據身體狀況挑選水果?
水果小販教你如何挑選西瓜
男士香水哪種好聞持久 四款經典男士香水任你挑選
如何挑選沙果
水果怎麼吃才健康 會挑選還要會吃
男士香水哪個好聞 讓女人神魂顛倒的祕訣就是它
如何挑選腰果
如何挑選蘋果
望聞問切讀音 望聞問切拼音
挑選歐珀石必看的——歐珀石選購祕訣
宮寒怎麼檢查 中醫講究“望聞問切”
如何挑選果醬
水果也分公母 教你如何挑選好吃
挑選進口水果 幫你解開水果貼紙號碼的玄機
桃子李子杏子三種水果的挑選方法
如何挑選蛇果
男子挑選榴蓮挑了一手血 水果店賠款150元
肉的種類多 挑選安全肉類有訣竅
便祕吃什麼水果最有效?首選香蕉
如何挑選白果
機箱風扇越多散熱越好?挑選風扇的祕訣在哪
如何挑選草果
如何選購優質音箱有祕訣
網售堅果炒貨問題多 怎麼挑選優質堅果