三款冰粥 讓你清涼過伏天
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酷暑高溫,怎能空調、冷飲就能解決了呢?況且三伏天是屬於人體體內氣血最旺盛的時期,吃太多冰東西容易導致溼氣入侵,使水溼固脾,引起積水為患,身體不適等。那麼,三伏天吃什麼能清涼解暑呢?
一、荷葉綠豆粥:祛暑養生
這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效,老少皆宜,特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料。做法是:綠豆用水泡發後,另用水將綠豆煮開花,製成綠豆湯;粳米煮成稠粥,半熟時加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開;粥熟後,取荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼並呈淡綠色,即可食用。
二、水果冰粥:美容養顏
在眾多食物中,水果是最具美容養顏作用的,而夏季本身就是水果生產的旺季,所以蘋果冰粥、西瓜冰粥、香蕉刺梨冰粥……這些時下流行的水果冰粥不但具有涼爽祛暑的效果,更有美容養顏的作用。
製作香蕉刺梨冰粥的方法是:香蕉去皮,切成丁塊,刺梨搗爛去渣,或刺梨煮汁去渣,加入煮開的米粥裡,再加入紅豆粉、冰糖,制熟晾涼食用。
三、山楂冰粥:消脂開胃
山楂冰粥能開胃養脾、消脂益氣,更適合老年人食用。山楂洗淨備用,糯米洗淨後冷水浸泡2小時後瀝乾水分。鍋裡注入涼水,旺火煮開,倒入山楂,煮15分鐘後,撈出山楂,倒入糯米,中小火煮熟,加入冰糖,晾後存入冰箱,適時取出食用。喜歡冰粥“凍”人的年輕人,還可在晾涼的粥里加入碎冰。
“三伏天”養生攻略
熱水泡腳——祛溼邪
很多人在進入伏天后,會感到四肢乏力、全身發睏、渾身酸困、汗出過多而黏膩不爽,有時候吃東西也感覺沒有胃口,吃下去難以消化,整天肚子脹脹的。河南中醫學院一附院推拿科副主任醫師張世卿表示,造成這一切的根本原因就是溼邪,而對付溼邪的一個很好的辦法就是用熱水泡腳。
進入伏天后,大部分人就會把熱水泡腳這個好習慣給忽略了,其實天氣越熱,溼邪越重,熱水泡腳就顯得更有必要。伏天陽氣最盛,熱水泡腳可以通過刺激足陽明胃經、足太陽膀胱經等足部的六條經絡,從而起到健脾、除溼、通經、利水的作用。 對於大部分人,伏天用40℃左右的熱水泡腳就可以。出現四肢乏力、發睏、食慾減退的人來講,可以在熱水中加上威靈仙(祛溼)20克、蒼朮(通經)15克、白朮(健脾)15克,效果會更好。
吃絲瓜——賽人蔘
伏天吃絲瓜賽人蔘,這是因為絲瓜裡邊還含有人蔘中所含的成分———皁甙,非常適合伏天食用,解暑防燥。新買來翠綠的絲瓜,無論是做清湯,還是做排骨、雞湯,都能除油解膩,令人胃口大開。天熱的時候,涼拌絲瓜最好。選顏色深、有光澤的嫩稜子絲瓜,去皮,切條。做涼拌絲瓜不用醬油、醋和味精,只用少許鹽和香油,這樣才能突出絲瓜的原味。入口涼絲絲的,嫩脆多汁、滿口清香。
一碗羊肉湯,不用開藥方
很多人認為牛羊肉僅是冬天進補的佳品,在夏天吃容易上火。中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜表示,實際上這種觀點是對牛羊肉滋補性的一個認識誤區。中國養生講究“三因原則”(即因時制宜、因地制宜、因人制宜),無論食物、藥物的使用關鍵是在於針對體質、氣候、地域來受用的。
伏天吃牛羊肉、喝羊肉湯,強身健體,滋陰補氣。因此,也有“伏天一碗羊肉湯,不用神醫開藥方”的說法。此外,夏季吃牛羊肉對補充營養非常必要,吃點性溫和的牛羊肉,不但能夠補充豐富的營養,還能以熱制熱,將冬春之毒與溼氣通過排汗,排毒驅除。
伏天開空調,26℃最合適
專家建議,室內外溫差不應太大,一般在8℃至10℃左右。夏天雖然可能出現38℃以上的高溫天氣,但是一天中大多數時間的溫度都在35℃以下,所以26℃左右的室內溫度是比較合適的。而且一般開空調兩三個小時後就應該開開窗戶透透氣,大約半個小時左右。
結語:以上就是關於“三伏天養生”的介紹,希望能幫到你。另外,夏天悶熱,溼度大,早晨可到公園去晨練、吸收氧氣、換下新鮮的空氣。
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