春季養生飲食三宜三忌
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春季氣溫多變、不穩定,這個時期的飲食起居都要做合理的調整,在飲食方面總結為三宜三忌。春季天氣轉暖,人體水分大量流失,天氣又陰晴不定,不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。下面小編就為大家講解一下關於春季飲食的知識!
1、春季飲食宜營養均衡
春季人體能量消耗快,這個時候對蛋白質、糖類、碳水化合物、維生素等等的需求都非常大,因此飲食方面一定要合理安排,以均衡營養為主,不能偏食,除了吃主食、雜糧之外,還可以增加一些豆製品、乳製品等等。
2、春季飲食宜蔬菜多樣
蔬菜一直被公認為養生的菜,蔬菜沒有脂肪含量、沒有肉類中寄生蟲、細菌等等,蔬菜還含有大量的維生素和微量元素,是人體不可多得的營養補給品。在春天要多吃當季的、有芬芳氣味的、顏色豐富的蔬菜,例如:胡蘿蔔、小白菜、菠菜、香菜、芹菜等等。
3、春季飲食宜清淡
飲食之道一個重要的方面就是清淡,清淡的食物容易消化,人體更容易吸收其中的營養。春季人們常常會感覺面板乾燥、口舌乾燥、火氣旺等,這個時候就更加調整飲食規律,以清淡為主,太油膩、辛辣的食物只會加重春季上火的狀況,也會影響營養的吸收。
4、春季忌生冷食物
雖說春季氣溫暖和,最好不要吃太良性的食物,不然容易引起腸胃不適、腹瀉等情況。春季人體免疫力整體下降,太過生冷的東西刺激腸胃,對人體百害而無一利。
5、春季忌辛辣食物
辣味食物有保暖禦寒的作用,適合冬季食用,春季吃辛辣的食物會造成人體內火旺盛,火氣淤積導致便祕、口舌生瘡等不良狀況,春季健康飲食一定要忌辛辣。
6、春季飲食忌油膩食物
冬季吃慣大魚大肉等油膩的食物,春季有些人還是保留冬季的飲食習慣,這是不利於人體健康的,因為油膩的食物含有大量的動物脂肪,人體腸胃難以消化吸收,營養都吸收不了,何談春季飲食養生之談呢。
春季飲食小常識
一年之計在於春,春季不僅是規劃生活、工作事業的關鍵時期,也是養護身體、增加體質的不可多得的時間。
都說病從口入,那麼春季養生首先要從飲食開始,以下幾個小常識就是春季飲食需要注意的,大家不可小覷了它們。
春季總體來說是個溫暖的季節,我們不需要像冬季那樣吃多禦寒,在春天,主食一定要適量吃,過飽後會給腸胃太大的負擔,容易消化不良,從而會引發胃脹、便祕等消化道問題。每頓飯吃到八分飽即可,沒有消化不良這個累贅拖累,人整體精神狀態都好些。
第二,春季飲食要注意多補充水分
水是人體內最為重要的成分之一,沒有水就沒有了生命。春季人們常常會出現嘴乾枯掉皮、口腔潰瘍頻發、手部面部乾燥等情況,這些都是由於春季比較乾燥,人體對水分的需求量大,一旦體內水分偏低就會出現以上幾種情況,所以春季要多吃蔬果,西蘭花、西紅柿、菠菜、黃瓜、蘋果、梨子、草莓等等都是不錯的選擇。
第三,春季飲食要營養均衡、以護內臟為主
春季氣溫適宜,是細菌多發、繁殖、傳播速度迅速的時間,因此營養要均衡,提高免疫力。例如:菌類、魚類、豆製品、牛奶等等都能補充足夠的蛋白質和膳食纖維來提高人體免疫機能。春季人體為了防止受到細菌的侵擾,肝解毒排毒因此負擔特別重,所以春季飲食要護肝。護肝食物必須易消化,維生素和蛋白質含量高,而且食物本身要具有解毒清熱功能。例如:木耳、蘑菇、海帶、芹菜、冬瓜、綠豆、瘦豬肉、豬腰、鯽魚等等。
最後務必注意春季飲食要保證食材幹淨衛生,市場上很多蔬菜的農藥含量都不低,因此在炒一盤新鮮可口的菜時,一定要以鹽水泡至少15分鐘以起到消毒的作用,這是春季養生最基本的保障!
春季飲食調養7原則
春天萬物復甦,陽氣上升,人體的五臟六腑蓄積的內熱之毒也開始出現春燥,導致肝火旺盛、身體炎症,出現口腔潰瘍、咽喉腫痛、便祕、色斑等症狀。加上春季天氣轉暖,人體水分大量流失,天氣又陰晴不定,不能保持人體新陳代謝的平衡和穩定。
春季飲食調養7原則
①、飲食清淡——消春火
春季人易上火,出現舌苔發黃、口苦咽乾等,因此飲食宜清淡,忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火症狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。
②、辛甘之品——助春陽
稍微有一些辛味的東西,如蔥、生薑、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》裡有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對於人體春季陽氣生髮很有好處。
③、少酸增甘——保脾胃
中醫認為,春季為人體五臟之一的肝臟當令之時,宜適當食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應少食,以免傷害脾胃,所以春季應該適當多吃些甜味食物,少吃酸味食物。
④、黃綠蔬菜——防春困
“春困”使人身體疲乏,精神不振,應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復精力,消除春困很有好處。
⑤、細選食物——少疾病
春季氣溫逐漸升高後,細菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。
塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果,富含維生素c,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素a,具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲。
⑥、胃腸疾病——要當心
胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作,飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品,因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹,增加胃腸負擔。
⑦、祛痰養肺——保平安
慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作,宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助於減輕症狀。
結語:春季是四季之首,在春季做好養生工作顯得尤為重要,養生有運動、按摩、中藥滋補、飲食等等幾個方面。上述是為大家講解的關於飲食方面的知識,希望大家平時可以多加運動,這樣才能健康過春哦!
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