孕期飲食注意 六吃三不吃快記好
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懷孕了,吃什麼比較好,哪些是要重點補充的營養,什麼不能吃?
首先,要把握孕期營養的第一原則:適量,均衡,食物多樣化!
適量:懷孕了,不是你想吃多少就吃多少。吃太多,孕媽媽會超重,就會有一系列的併發症;吃太少,又會影響胎寶寶的正常的生長髮育。
均衡:就是要保證各種營養的均衡攝入,葷素要搭配好。
多樣化:這一點,目的就是保障均衡,不能因為某樣東西好,合口味,就只盯著這一樣東西吃。
其次,要重點提示的“六吃”是指:
1、孕早期,要保證必要量碳水化合物的食物。
孕早期,孕媽媽如果碳水化合物攝入不足的話,可能會導致酮血癥,影響胎兒腦和神經系統的發育。
可是,早孕反應很煩人啊,一點都不想吃怎麼辦?
那就少食多餐,選擇清淡適口、容易消化的食物,特別是富含碳水化合物的谷、薯類,比如,米飯、面、麵包、烤饅頭片、紅薯等。
2、孕早期,要注意補充葉酸。
葉酸對於預防胎兒神經管畸形極為重要。
除了常吃富含葉酸的食物以外,還應補充葉酸400μg每天。
富含葉酸的食物有動物肝、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果和堅果類。
3、孕中晚期,要適量增加奶、魚、禽、蛋、瘦肉的攝入。
從孕中期開始,胎兒的生長速度加快,孕媽媽在孕前飲食的基礎上,每天要增加200g奶,動物性食物(魚、禽、蛋、瘦肉)孕中期要增加50g,孕晚期要增加125g,才能滿足對優質蛋白質和能量增加的需求。
同樣重量的魚類和畜禽類相比,優質蛋白質相差無幾,但是魚類所含的脂肪和能量卻明顯少於畜禽類。
所以,孕媽媽體重增加較多的時候,可以多吃魚類少吃畜禽類,吃畜禽類時,儘量剔除皮和肥肉,畜肉可以優先選擇牛肉。
4、注意補充足夠的鈣。
足夠的鈣,對於母體和胎兒來說都很重要。
孕媽媽缺鈣時,機體會調動母體骨骼中的鈣來保持血鈣的正常。
孕媽媽缺鈣,第一影響的是自己,會導致出現牙齒鬆動、肌肉痙攣、骨質鬆散等症狀,老話說“生一個孩子掉一顆牙”是有一定道理的;然後才會影響到胎寶寶。
因為僅僅從食物來源,很難完全滿足孕婦所需要的鈣的攝取量,所以,通常還會建議在孕中晚期,要額外補充一些鈣的製劑;為了增加鈣的吸收和利用,孕媽媽最好補充維生素D或者多做戶外活動。
5、常吃含鐵豐富的食物。
孕媽媽如果鐵攝入量不足,會造成缺鐵性貧血,出現心慌氣短、頭暈、乏力等症狀,嚴重的還會引起胎寶寶在宮內缺氧、生長髮育遲緩。
動物血、肝臟和紅肉中含鐵量較為豐富,且吸收率較高,除此以外,植物性食物中,深綠色蔬菜、豆類,以及紫菜、海帶、紅棗、黑木耳等含鐵量也比較高。
6、選用碘鹽,每週攝入1-2次含碘豐富的海產品。
因為碘不僅是人體生成甲狀腺素的主要原料,也是胎寶寶神經系統和腦發育的必要原料。
如果寶寶在胎兒期缺碘,會影響大腦正常發育,嚴重的會造成呆小症、聾啞等。
中國營養學會建議,孕期選用碘鹽,每週攝入1-2次含碘豐富的海產品。
再次,“三不吃”,則是指:
1、煙
不僅孕媽媽自己不要吸菸,同樣也要注意二手菸的危害。
孕媽媽長期吸入二手菸,會導致胎兒發育不良、早產,甚至畸形死胎。
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2、酒
酒精對胚胎髮育的各個階段都有明顯的毒性作用,容易引起流產、早產和胎兒畸形。
建議有飲酒習慣的孕媽媽,最好在孕期暫時先忍一忍。
3、沒有完全煮熟的食物,沒有經過高溫消毒的乳酪和奶製品。
不吃生蛋容易做到,容易被忽視的是一些常見的西式點心,例如提拉米蘇,它不需要烤制,製作食譜中就包括隱藏其中不易發現的生蛋液。
不要吃軟乳酪,除非被加熱到滾燙。雖然,硬質乾酪、加工乾酪、奶油乾酪在懷孕期間都是安全的,但如果你懷孕以前從來不吃也不懂乳酪製品,最好不要在懷孕以後貿然食用,並且大吃特吃。
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