韭菜炒地皮菜的做法 趕緊收藏起來
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韭菜炒地皮菜怎麼做呢?具體需要經過哪些步驟呢?地皮菜作為一種比較難清洗的食材,有哪些方法可以幫助大家洗乾淨?建議大家不妨跟著一起來了解下吧。
地皮菜炒韭菜
材料:地皮菜100克、韭菜25克。
做法:
1、乾地皮用清水泡軟,反覆清洗幾次,徹底洗乾淨後瀝乾水分,韭菜摘洗乾淨,切段,青椒和乾紅椒切絲。
2、炒鍋先把洗過的地皮炒幹水份盛出備用。
3、炒鍋中放少許油,放入乾紅椒絲稍炒,下入地皮煸炒約兩三分鐘,放入適量鹽炒勻盛出。
4、鍋裡再放少許油,韭菜入鍋煸炒,加鹽調味。
5、倒入地皮菜和青椒絲炒勻即可。
清洗地皮菜的方法
平時清洗地皮菜時,想讓它洗的乾淨,最好把它用淘米水浸泡三到四個小時,然後取出用清水反覆的漂洗,中間多換水幾次,這樣洗出的地皮菜就特別乾淨。
如果家裡沒有淘米水,也可以在洗地皮菜時加入少量的麵粉,麵粉有很強的吸附近性,能把地皮菜表面的髒東西去掉,洗好以後再用清水沖泡幾次,也能讓地皮菜洗得特別乾淨。
地皮菜炒韭菜的功效
地皮菜是含有豐富的蛋白質以及礦物質鈣、磷、鐵等,是可以補充我們身體所需要的多種營養物質,地皮菜是一種不錯的低脂肪的保健養生的食物,經常食用一些是有很好的減肥降脂的作用,而且對於夜盲症是有很好的治療的作用。
我們食用韭菜是可以很好的養肝養脾胃,而且對於降血壓和血脂是有很好的作用,韭菜裡面是含有較多的膳食纖維,是可以很好的促進腸胃的蠕動,對於預防習慣性便祕和腸癌是有顯著的作用。韭菜也是我們溫補腎陽,壯陽的佳品,是男性朋友重振雄風的食物。
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