人乳
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人乳的詳細介紹
人乳為一種從女性人體乳腺中分泌出來的乳液,初乳色黃,繼後開始轉白,性平味甘鹹,具有催眠、促進生長、殺滅病菌和寄生蟲等作用,是任何其他食物和飲料都難以代替的營養品。
人乳的食療功效
人乳性平,味甘鹹;補血,滋陰,潤燥。
人乳的營養價值
1. 母乳中有一種前所未知的氨基酸——牛磺酸,它與人的大腦發育關係密切,可增加人腦的神經細胞,促進細胞核糖核酸與蛋白質的合成,延長神經細胞存活的時間;
2. 人乳的催眠作用,是來自它所含有的能鎮靜助眠的天然嗎啡類物質,嬰兒吃奶後可以很快入睡,並在睡眠中加快生長。吃奶的嬰兒之所以生長較快,這與人乳中含有一種叫EGF的生長因子有關;
3. 人乳中較多的微量元素銅,對保護嬰兒嬌嫩的心血管可起到積極作用,這為他們成年後少患冠心病可打下良好的基礎;
4. 初乳含佝僂病的維生素D硫酸鹽類,具有預防早期僂病的作用;初乳尤以第3天到第5天濃度最高,所含維生素E是成乳的3倍,可預防新生兒貧血;所含大量活的白細胞量是成乳的250倍,具有極強的殺菌作用;另外還含有新生兒所需要的全部物質;
5. 據測,每滴人乳中含有5萬個巨噬細胞和5000個淋巴細胞和A淋巴細胞;這些細胞進入胃腸後能殺滅病菌和寄生蟲,從而起到警衛作用;
6. 人乳中的生長因子多抵40種左右,因此能促進嬰兒免疫系統的發展,並保證其成年後能抵禦有害物質的侵擾,防止消化道功能紊亂;
7. 有調查顯示,母乳餵養孩子日後患肥胖症的機率較小。
食用人乳的相關人群
1. 適宜週歲以內的虛弱贏瘦,氣血不足,營養不良的嬰 幼兒食用;適宜食道癌、胃癌之人食用;
2. 有傳染性肝炎婦女的乳汁不宜食用。
其它相關
《本草經疏》:乳屬陰,其性涼而滋潤,血虛有熱,燥渴枯涸者 宜之。
《本草再新》:人乳,補心益智,潤肺養陰,除煩止渴,止虛 勞咳嗽。
《隨息居飲食譜》:補心血,充液,化氣,生肌,安神,益 智,長筋骨,利機關,壯胃養脾,聰耳明目。
《本草經疏》:髒氣虛寒,滑洩不禁,及胃弱不思食,脾虛不磨 食,並不宜服。
《本草求真》:髒寒胃弱住洩者,不宜多服。
備註
1. 有人認為,哺乳會影響媽媽的形體美,這也是錯誤的。首先,哺乳時由於嬰兒的吸吮,刺激了奶頭,可使母體的催產素分泌增加,此種激素可將因妊娠而增大的子宮縮回,讓臃腫的腹壁迅速復原;其次,哺乳還可加速乳汁分泌,促進母體新陳代謝,減小皮下脂肪的積蓄,從而有效的防止肥胖;最後,哺乳可以密切母子感情,使母子沉浸在幸福之中,有助於雙方的身心健康。
科學家們認為,婦女因生育而失去嬌美的形體,是生育後未能及時下床活動或生育過多而引起的,並非哺乳的緣故。
當然,為防日後乳房下垂,在哺乳時應用於捂住乳房,以減少乳房的拉扯,只露出乳頭讓嬰兒吸吮。
2. 有許多現代媽媽缺奶或根本無奶,原因尚不十分清楚,有的認為是現代生活節奏加快使年輕媽媽們的心理失調造成的,有的說是因為現代人的內衣或乳罩的纖維塞住了乳管,還有人認為缺奶與家人的照料有關。據醫生們觀察,城市裡沒奶的產婦比農村多,因此作為準媽媽,特別是住在城裡的準媽媽們,要從上述三個方面注意預防。
3. 在哺乳期間,乳母應多攝取谷、肉、果、菜等多種食物,以防乳汁稀腥濁。
4. 嬰兒吮母乳,最好在週歲以內吸吮。一年以後一般不會有很多乳汁可繼續供嬰幼兒吸吮,況且此時的乳汁含蛋白質和其他礦物質也明顯減少,因此不宜繼續用乳汁餵養嬰幼兒。總之,人類的哺乳時間為8個月-1年較為合適,最短不應少於6個月,最長不應超過18個月。
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