感冒之後如何調養
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近段時間天氣總是忽冷忽熱,人們很容易受到感冒的侵襲。其實,不論任何疾病,都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果,如果機體抵抗力強於致病因素的作用,那麼機體就會非常健康,反之,則會發病。因此如果能在感冒後期喝健脾開胃湯,如用黨蔘、太子參、淮山、大棗、銀耳、黑木耳等煲湯,可以幫感冒患者補充身體營養,使其快速康復。
感冒飲食注意事項
1、注意飲食不要難消化 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2、注意飲食不要太油膩 飲食宜清淡少油膩的開胃食物,既滿足營養的需要,又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。
3、水分供給 保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌,增進食慾。
4、警惕維生素缺失 多食含維生素C、E及紅色的食物,如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。
以下介紹三種使用上述食材煲的湯:
1、西洋參麥冬雞湯
做法:雞肉100克,西洋參切片10克,麥冬15克。先將西洋參切片,麥冬與雞肉一起放進燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味,飲湯食肉。
功效:西洋參雞湯有大補元氣、提高機體免疫力,具有驅除病毒的功效,是秋冬季食療養生的佳品。
2、黑木耳枸杞烏雞湯
做法:雞肉100克,枸杞30克,黑木耳15克。先將黑木耳水發,生薑切片,枸杞與雞肉一起放進燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉3小時,調味,飲湯食肉。
功效:中醫認為黑木耳枸杞烏雞湯有清腸解毒、補益脾胃的功效。
3、銀耳大棗湯
做法:銀耳15克,大棗10枚,枸杞30克,冰糖30克。先將銀耳水發,大棗去核,枸杞過水洗淨,冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。
功效:中醫認為銀耳大棗湯可健脾潤肺。
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