如何用中藥藥膳治療老年人便祕
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以下幾個藥膳處方以“潤下”為原則,可滋潤腸道,促進排便,不會導致劇烈腹瀉。患有便祕的老人不妨試用:
肉蓯蓉粥 取肉蓯蓉15-30克入砂鍋加水煮爛,然後去渣,再放入羊肉100克(不愛吃者可不用),粳米100克煮粥。待粥將成時,加入蔥姜少許,再煮一、二沸即可。《本草經疏》指出:“肉蓯蓉滋腎補精血要藥”。明清年間的名醫張璐曾說:“肉蓯蓉,老人燥結,宜者粥食之。”
蘇子麻仁粥 每次用蘇子20克,麻子仁20克,搗爛如泥,同入砂鍋中煎取濃汁去渣,入粳米100克,冰糖適量,同煮為稀粥。兼有氣管炎的老年便祕者極宜食用本方。
杏仁粥 用甜杏仁20克,以熱水泡軟去皮搗爛,與粳米100克加水同煮,沸後再放冰糖適量同煮成粥。適用於肺虛喘咳的老年便祕患者食用。
菠菜粥 先取菠菜適量,放入沸水燙數分鐘,撈出切細,加粳米100克共煮為粥。《儒門事親》指出:“菠菜粥治久病,便澀滯不通及痔漏,宜常食之”。適用於血虛老年便祕患者。
何首烏粥 制何首烏50克,入砂鍋煎取濃汁,去渣,與粳米100克,大棗3枚,冰糖適量同煮為粥。此粥用於肝腎不足,血虛腸燥及有高血脂和血管硬化症的老年便祕患者。
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