微波爐煎中藥會影響藥效嗎?
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一般情況下,機煎中藥都是包裝在醫用塑膠袋中,包裝過程也在全封閉無菌狀態下進行的。這種袋裝藥液抗擠壓、不易破損,每包藥液可在常溫下,儲存兩個星期,無論居家還是外出攜帶都非常方便。病人在服藥時,只需將藥包放進熱水內浸泡約10分鐘,就可以飲用了。
另外,許多人也在考慮使用微波爐加熱會不會影響藥物的效果,回答是否定的。微波爐加熱後的機煎袋裝中藥同樣可以放心服用。因為微波爐對食物的加熱原理不是靠熱傳遞,而是靠微波振盪產生的不斷變化的磁場使藥液中水分子振盪產生熱量,達到對藥液的加熱。
整個食物加熱的過程中,沒有化學反應的發生,所以藥液有效成分基本處於穩定的狀態,不會影響藥效的發揮。
近年來,中醫藥科研人員一直在致力於中藥劑型的改進,研製出了片劑、軟膠囊、口服液等多種劑型。
對於那些喝不下味道“濃郁”的藥湯的人來說,也可以選擇這些改良後的中藥劑型。
傳統煎煮方法有利有弊
幾千年來,民間服用中藥多用砂鍋、瓦罐、陶製、搪瓷用具在家裡自行熬製。自煎中藥能根據每一個處方中不同藥物組成的特點,自行確定煎藥時間、浸泡時間、一煎二煎的用水量,以保證最大比例地煎出有效成分,防止誤煎導致的成分耗損;
而且這些家用煎藥器具導熱均勻,化學性質穩定,不會與中藥有效成分發生化學反應,藥鍋保溫性好,水分蒸發量小。但是,家庭自煎中藥時要正確確定煎藥時間、水量等就必須對中醫中藥知識有全面、深入的瞭解,這不是一般人能做到的;
再有,傳統的陶製藥煲和砂鍋內壁粗糙、孔隙和紋理多,易吸附各種藥物成分而串味,難以清洗、容易粘渣,更麻煩的是為使藥物受熱均勻、防止黏性成分粘於鍋底,煎煮過程中一般需要攪拌,所以必須有專人看管,不然一不小心就容易溢位藥液、燒糊、裂縫。
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