老年痴呆症預防要注意什麼
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症是由於老年期腦組織退化而引起的疾病,腦部病理變化為彌散性腦萎縮,其主要症狀為智力衰退、性格改變、言行失常,甚則個人生活完全不能自理,呈痴呆狀態。老年痴呆症病因不明。有人認為與神經遞質生物合成酶的活性降低有關;也有人提出是因神經組織過氧化、自由基產生過多導致細胞病理性老化所致;孕激素(包括雌激素)有保護大腦的作用,老年痴呆症與絕經後雌激素減少有關。日本一項流行病學調查結果顯示,老年痴呆症與習慣有關,男女患者共同缺乏的營養成分是不飽和脂肪酸———二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)。
魚類和蔬菜中不飽和脂肪酸含量豐富,因此多吃青菜和魚有助於預防老年痴呆症的發生。新鮮蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、大豆、豆腐、魚等,可提高腦細胞的活性,延緩痴呆症的病理過程。
認為,老年痴呆症多由於年老臟腑功能減弱、心腎功能衰竭、腎精虧耗不能生髓充腦,或肺脾氣虛、痰溼蒙閉清竅而致。一般宜進服補腎養心、健腦益智之品,如人蔘、熟地黃、酸棗仁、五味子、茯苓、核桃肉、豬心等。脂肪供給控制在佔總熱能的20%~25%為宜,每天50~60克。應以含亞油酸豐富的大豆油、玉米油、芝麻油等植物油代替動物油脂。碳水化合物(米、面)應控制在總熱能的60%~65%,特別要限制食糖。適當增加鈣、鐵、鋅的供給量,減少鹽的攝入。還要注意少食多餐。
食療對老年痴呆症有輔助治療的好處。
食用大蒜法國研究人員報道,陳年大蒜製成的浸膏具有減緩大腦功能衰退的功用。大蒜有降脂、補腦、降壓和抗氧化作用。預防老年痴呆症,首先應保持血壓正常。可每天早上空腹吃糖醋大蒜1~2頭,並喝醋,用於並老年性痴呆症者。單飲適量大蒜汁,用於伴有老年痴呆症。
木耳豆麵餅取黑木耳30克,黃豆200克,紅棗200克,麵粉250克。先將黑木耳洗淨,加水泡發,用小火煮爛,備用。黃豆炒熟,磨成粉備用。紅棗洗淨,加水泡漲,置於鍋內,加水適量,用旺火煮開後轉用小火燉至熟爛,用筷子剔除皮、核,備用。將紅棗糊、木耳羹、黃豆粉一併與麵粉和勻,製成餅,在平底鍋上烙熟,即成。功能益氣健脾,潤肺養心。可健腦益智,並用於健忘、高血壓、、老年性痴呆等症的輔助治療。
白茯苓粥白茯苓15克,粳米100克。先將白茯苓磨成粉,與粳米一起如常法煮成粥。早、晚餐食用。白茯苓具有養心安神、健脾益胃的功效。適用於老年痴呆症。
補髓健腦膏幹桑椹、黑芝麻、核桃肉各150克,蜂蜜1000克。將前三味藥研細,和入蜂蜜,攪勻,用小火熬成膏。每次服1匙,早、晚各1次,溫開水化服。本膏有益腎填精、補髓健腦的作用,適合老年痴呆症患者服用。方中桑椹補血滋陰、生津潤燥。芝麻有補肝腎、益精血、潤腸燥作用。核桃仁有補腎、溫肺、潤腸的作用。另外核桃仁還有降血脂及抗衰老作用。
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