治療面板過敏的神奇食材
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專家說,有過敏性體質,或是情緒焦躁、工作壓力大、待在較潮溼的環境中,比較容易罹患溼疹、蕁麻疹等面板病,而黑豆、紫蘇等有解毒的效果,同時可以將體內的風寒逼出,多吃可以預防感染溼疹等面板病。
營養師建議,民眾可以在日常飲食中多攝取黑豆、杏仁等食物,而這些食物也可加入日常的食物中一起烹調;另外,有溼疹的人,可以吃薏仁、紅豆、蓮藕、白蘿蔔等食物,具有利溼的效果。
形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌,味道鮮美,且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富,且含鋅量較高,兩者都能促進兒童的智力發育和成長,在日本被譽為“益智菇”、“增智菇”。
新加坡的研究人員發現,金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症,沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。不久前,臺灣的科研人員也進行過類似試驗,期望用金針菇來解決當地近1/3人群罹患的過敏性疾病。
以現代營養學和醫學觀點看,金針菇是一種高蛋白、低碳水化合物,高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經常食用可降低膽固醇,抑制血脂升高,有利於防治心腦血管疾病;還有利於食物中各種營養素的平衡吸收和利用;有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物,能有效地增強機體活力,防治肝臟病及胃、腸道潰瘍,抵抗疲勞,延緩機體衰老,特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們早已發現,金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力,抗菌消炎,防禦腫瘤的作用。
中醫認為,過敏體質的人由於耐受力不夠,外邪(風邪、熱邪、溼邪、食物毒等)容易侵入人體,引起氣血失和,輕則表現在面板,重則可能切入內臟腑,導致臟腑功能失調。
中醫治療過敏性面板病根據“望、聞、問、切”四診,找出病因後製定相應治療方案。過敏性面板病治療通常需祛風、清熱、祛溼、解毒,再輔助調理。
過敏體質的人秋季護理面板重在益氣養陰,多吃些清熱解毒、滋潤面板的食物,如梨、蘋果、黃瓜、苦瓜、冬瓜等,少吃桂圓、荔枝等溫性食品。同時注意勞逸結合,因為規律作息有助於調整人體內分泌。
容易面板過敏的人可每天用10克乾紅棗加水煮熟,連水帶棗一起吃掉,有抗過敏的作用。
溫馨提示:女性都希望自己的面板能白皙、細緻,專家特別設計了“白皙美顏羹”,只要將薏苡仁、紅棗、白木耳等放入鍋中煮熟就可。專家提示:女性最好少吃油炸、辛辣、冰冷的食物,而此美顏羹具有滋潤面板、延緩老化的功能,婦女可以多吃。
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