牛板筋是牛的什麼部位 為什麼都喜歡吃牛板筋

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牛板筋是牛的什麼部位 為什麼都喜歡吃牛板筋

1、牛板筋是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。很多人都喜歡吃牛板筋製作的零食,主要因為它擁有特有的纖維組織,咀嚼起來很帶勁,而且味道也很好聞。

2、牛板筋雖然含有蛋白質,但是營養價值不是特別豐富,大家吃它是因為好吃,越嚼越有味,不僅年輕人喜歡,一些中年人也對牛板筋情有獨鍾。

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