糖尿病患者不能吃方便麵
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方便麵是一種速食食品,許多人認為方便麵味道好、製作方便而經常食用,許多糖尿病患者也很喜歡食用。
方便麵是由小麥麵粉、植物油、調味料、醬料、脫水蔬菜等食材製作而成的,大部分方便麵為油炸面,由於方便麵中含有大量澱粉和植物油,包含熱量較高,脂肪含量也較高。對於糖尿病患者來說經常食用方便麵可以導致營養不均衡,缺乏維生素,攝入熱量較高,脂肪攝入超標,容易導致肥胖、高血脂,不利於血糖控制。方便麵調味料中含有大量的鹽分,過量食用可以影響高血壓的控制。
方便麵不是糖尿病患者的理想食物,如果只能選擇方便麵,可以選擇科學的食用方法,相對健康地吃方便麵。首先應儘量減少吃方便麵的次數和頻率,其次方便麵最好煮著吃。對於油炸方便麵可以先煮麵,待面變軟散開後可將第一次煮麵的水倒掉,之後加入清水和調料包二次煮制。調料包應儘量少放,或只放調料包、蔬菜包而不放油包,可以適當加入雞蛋、蔬菜一同煮制。這樣可以減少油脂的攝入,保證了膳食均衡。
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