糖尿病患者不能亂吃 六種升糖食物要忌吃
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生活中會引起血糖升高的食物其實有很多,比較常見的就是含糖量較高的食物,比如白糖、冰糖、紅糖、巧克力、水果罐頭、各種甜品等等。此外,平時經常吃的土豆、山藥、藕以及葡萄乾、荔枝幹、蜜棗等等過量食用都可能會導致血糖進一步升高。不過像以上這些食物都是人們比較常吃的,也是比較瞭解的,所以就不用過多贅述了。
那麼,哪些食物會引起血糖升高呢?
1、水煮魚
有很多人在平時生活中比較喜歡吃水煮魚,因為水煮魚的麻辣口味可以滿足自己的味蕾。不過水煮魚在製作的過程中會加入非常多的油,甚至可以稱得上是“油煮魚”,所以吃多了可能會導致血糖進一步升高,對身體健康不利。
2、魚香肉絲
魚香肉食的口感非常不錯,搭配米飯吃非常非常美味。不過要想讓魚香肉絲更好吃,就需要加入更多的油、糖以及鹽,因此吃多了血糖也會升高。
3、酸甜口味的菜餚
很多餐廳都會有糖醋口味的美味菜餚供食客選擇,而且這些菜餚為了保證酸甜的口感,不僅會放入大量的食醋或者白醋,放的糖也不少。如果吃了含糖量比較高的食物,血糖怎能不升高呢?
4、油條
很多地區的人們早晨起來特別喜歡吃油條,再搭配一碗豆漿,一上午都不會餓。只是油條包括油餅都屬於熱量較高且碳水化合物較高的食物,製作過程中油肯定是不能少放。所以本來血糖就比較高的人,如果吃了這些高熱量的食物,血糖就會容易出現升高的情況。
5、無糖蛋糕
乍一聽無糖蛋糕是比較適合高血糖的人群食用的,因為裡面不含糖嘛!實際上無糖蛋糕裡面的澱粉含量會比較多,吃了之後澱粉被消化分解就會形成大量的葡萄糖,所以為了避免引起血糖升高的問題,還是儘量少吃為好。
6、用糯米制作成的食物
糯米當中的碳水化合物含量是比較高的,由糯米加工製作而成的食物比較多,例如糯米粥、粽子等等。如果經常吃這類食物,特別是糯米粽子當中加入豆沙、大棗等食材的情況下,吃了之後血糖升高的機率就會大大提升。
溫馨提示:總而言之,生活中會引起血糖升高的食物種類非常非常多,這就需要認真挑選。尤其對於糖尿病的患者來說,在飲食上一定要節制,不能什麼食物都來者不拒。
糖尿病患者能吃哪些水果?
糖尿病患者可適量選用的水果有兩大類:一類是含糖量較低的水果;另一類是含糖量雖高但含有類似胰島素作用的物質,具有降糖功能的水果如荔枝、香蕉、沙田柚、山楂。
糖尿病患者選擇水果4注意:
要選擇含糖量少但富含膳食纖維的水果,如黃瓜、西紅柿、西瓜、草莓、櫻桃等;或者選擇富含果膠的水果,如菠蘿、楊梅等。
要選擇新鮮的水果,不要吃含糖分高的水果罐頭;儘量少喝或者不喝果汁,因為果汁中膳食纖維較少。
要監測血糖:當空腹血糖>11.1毫摩爾/升時,只能吃含糖量較低的黃瓜、西紅柿;當空腹血糖<8.8毫摩爾/升時,可適量選用含糖量為4%~8%的西瓜、草莓、櫻桃,也可吃少量的蘋果、梨等。
吃水果要選擇好時間,一般在餐後2小時,多在兩餐之間,每天吃1~2次,每次吃25~50克,一般不超過100克。
部分水果的含糖量(百克水果中含糖克數):
●含糖量在2%左右的水果有:黃瓜、石榴、西紅柿等;
●含糖量在4%~8%的水果有:西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃等;
●含糖量在8%~13%的水果有:檸檬、鮮葡萄、李子、梨、菠蘿、桃、蘋果、橘子釉子等;
●含糖量在20%左右的水果有:香蕉、鮮山楂、鮮棗等;
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