腎炎患者飲食有哪些禁忌
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腎炎是腎病中比較常見的,不要忽視腎炎忌食食物的危害性,下面讓腎病專家詳細的介紹一下腎炎飲食禁忌。
腎炎飲食禁忌介紹
忌含有高嘌呤食物:
豬頭肉、沙丁魚、雞湯、牛肉湯、芹菜、菠菜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油膩之品花生等。忌辛辣刺激性食物:如辣椒、胡椒、芥末、咖哩等。慢性腎炎的病人要忌食糖類飲料和刺激性食品。
限制食鹽:
忌食鹹菜、醬、豉、醃製品、鹹蛋、醬菜、腐乳、饅頭(加蘇打或鹼)、海魚、公雞、豬頭肉、鵝、菠菜、辣椒、胡椒、芥終、咖哩等。忌植物蛋白質:植物蛋白質中含大量嘌呤,能加重腎臟中間代謝的負擔,故不宜食用,如黃豆、綠豆、蠶豆、豆乳、豆腐、芽菜等。
忌辛辣刺激性食物:
多種香料、胡椒、辣椒、咖哩、蔥、大蒜、胡椒、生薑、芥終等對腎臟有刺激做用。忌含氮物質:腎炎病人因腎功能不全,對氮元素的排出不能按時完成,氮元素做為機體代謝廢料之一,在腎功能削弱的情形下,應減少含氮物質的攝進,此類物質為無藥膳協同雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。另外,多用味精會引起口渴而飲水,故味精亦應少用。
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