不良飲食習慣或會導致甲肝發生
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不良飲食習慣或會導致甲肝發生
1、隨便喝生水
春季,尤其是運動量大的學生和孩子,往往在大量出汗後,為了圖省事和涼快,就隨便找生水解渴。同時由於出門春遊踏青的人較多,這部分人群在外飲用生水的機率也較高。
2、猛吃火鍋
火鍋是一年四季都很受歡迎的美食,在春季也總能吸引眾多食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富,一般都包括豬、牛、羊肉,各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。由於食材多,致病源也隨之增多。因此,火鍋的食材一定要保證清潔衛生,蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆,為安全起見,涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點,涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。
3、愛上大排擋
大排檔的經濟實惠和地道的美味讓不少人流連忘返,但常吃衛生條件沒有保障的大排檔卻極易惹甲肝上身。甲肝病毒在春季極其活躍,如果大排檔的食物和餐具往往沒有經過嚴格清潔和消毒,無法消滅甲肝病毒,就是一個極大的致病源。所以,在春季應儘量減少到大排檔就餐的機率;如果非要到大排檔就餐,應選擇避免生食和涼拌菜。
4、生吃海鮮
容易攜帶甲肝病毒的海產品有蝦類、蟹類和毛蚶、牡蠣、蛤蜊、蟶子等貝類,其中尤以貝類海產品最“危險”,1988年上海曾爆發因食用不潔毛蚶引發的大規模甲肝疫情,超過30萬人染病。所以生吃、半生吃或僅用一般的開水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。個人食用海鮮務必燒熟煮透,並有所節制,以免惹病上身。
生活中如何預防甲肝
(1)40歲以上的人應該檢測甲肝抗體水平,低者應該接受免疫球蛋白預防注射。
(2)注意個人衛生,勤換衣服勤洗澡,勤晒被褥,特別是加強飲食衛生,如從街上買來的肉類熟食,必須加熱後再吃,不喝生水,飯前便後洗手,預防病從口入。
(3)生活規律,情緒愉快樂觀,不生氣發怒,適當活動,如散步、打太極拳、跳迪斯科舞等,以利於新陳代謝,增強體質,提高機體非特異性免疫功能。
(4)中老年人平時要採取保護措施,講究平衡膳食和勞逸結合,慎用對肝臟有損害的藥物,如氯丙嗪、四環素族抗生素、辛可芬、氯黴素及長效磺胺等。同時要戒菸、不喝烈性酒,以保護肝臟功能,提高肝臟的抗病能力。
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