孕期補充維生素食譜 香煎西葫蘆
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孕期補充維生素食譜 香煎西葫蘆
原料:西葫蘆1個、雞蛋2個、紅椒1個、乾麵粉適量、小青椒1個、蔥末1大勺、蒜末1大勺、白芝麻適量、鹽少許、油適量、醬油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺。
做法:
步驟1:將西葫蘆洗淨切片,撒少許鹽調味。
步驟2:將西葫蘆片沾上面粉。
步驟3:雞蛋打散,紅椒和小青椒切圈。西葫蘆蘸蛋液。
步驟4:西葫蘆都沾上雞蛋液。
步驟5:西葫蘆放入煎鍋中煎熟,翻面再煎之前,再每一片西葫蘆上放上紅椒圈和小青椒圈點綴,然後再翻面煎至金黃即可。將所有蘸料混合調勻,蘸食。喜歡吃辣可以加些辣椒粉。
營養價值:
西葫蘆有美容保健的作用,讓肌膚更加水嫩。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。
推薦人群:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人群:嬰兒
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