孕期補鈣食譜 海米紫菜蛋湯的做法
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海米紫菜蛋湯
此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素，孕婦食用可滋補身體。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養素。
主料
紫菜10克，海米10克。
調料
蔥少許，香菜少許，香油10克，雞蛋1個，植物油少許，鹽少許。
做法
1.準備食材：紫菜1片、海米1小把、雞蛋1個、蔥花1小把、食用油1/2湯匙、鹽1/2茶匙。
2.雞蛋磕入碗中，打成蛋液。
3.紫菜撕碎，放入湯碗內。
4.熱油鍋，放入蔥花和海米炒出香味。
5.倒入適量清水。
6.倒入蛋液，凝結成蛋塊時，調入鹽。
7.將海米雞蛋湯盛入紫菜碗中即可。
烹飪小貼士
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的時候一定要注意千萬別炒糊了，把握不好的話寧可少炒一會，糖快化完時就加冬瓜炒勻。
3、燒冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。
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