寶寶補血套餐:蘆筍汁阿膠牛奶
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阿膠有明顯的補血作用,療效優於鐵劑。
蘆筍又名露筍,含有甘露糖,天門冬氨酸,天門冬醯胺,精氨酸,VA,VB1,VB2,VC,煙酸,葉酸,蘆丁,膽鹼,多種甾體皁甙物質,硒,豐富核酸,天門冬醯胺酶等成分。因此蘆筍具有味鮮美,營養豐富,纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化,能抗癌,防病的保健食品。
材料:
綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。
做法:
1、先取新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。
2、去除阿膠中的雜質,晒乾後敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮。
3、兌入煮沸的牛奶,離火。再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。
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