電飯鍋版鹽焗雞竅門 外酥裡嫩 好吃到骨頭都不想扔
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這道鹽烤雞肉菜聽起來很有力量,但它是一道硬菜,烹調起來比炒菜簡單。烤好後,把雞肉放在盤子裡,看起來真的很可愛很吸引人。要說電飯鍋版鹽焗雞竅門,外酥裡嫩,好吃到骨頭都不想扔。
鹽烤雞
今天和大家分享這個用電飯煲做鹽焗雞方法,因為試過很多次這種方法,每次都很成功。雞皮清爽,雞肉鮮美,味道鮮美。當你弄斷雞腿時,你可以看到雞會爆裂!
電飯煲鹽焗雞做法:
材料:一隻清淡的雞肉約1100克、鹽烤粉40克、姜1片、韭菜7片、8片、食用油1茶匙、辣椒少許。
做法:買一隻清遠雞,把水清理乾淨,然後把水排幹,最好用吸水紙吸收多餘的水分。請注意,我切了雞的腹部。準備鹽烤粉,如果沒有鹽烤粉,可以用咖哩粉、精鹽、五香粉1:1的比例。
電飯煲鹽焗雞做法
將鹽烤粉塗在雞體內外,敷完後,按摩雞肉以充分吸收味道,然後用保鮮膜包好,在室溫下浸泡兩小時。在電飯煲底部撒上薑片,兩個洋蔥,撒上幾顆辣椒,舀上一小勺食用油。
因為烤制時會有雞油滴落,不用擔心電飯煲會燒起來。將醃好的雞臉朝上,蓋上鍋蓋,開始正常的米飯烹調過程。雞身留下足夠的空間,讓鍋底的味道完全向上移動,釋放出來的雞油和雞水就可以恰到好處地滴出來。
電飯鍋版鹽焗雞竅門
時間到了,把蓋子開啟。把它翻過來,讓雞背碰到鍋裡的各種香腸和調味料,然後按下烹飪按鈕,繼續烤8分鐘左右,即可。對於電飯鍋版鹽焗雞竅門,你怎麼看呢?
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