茶葉蛋怎麼做才入味又好吃 茶香濃郁 學會就可以擺攤了
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茶葉蛋,很多早餐店都會賣。茶香味掩蓋了雞蛋的腥味,讓雞蛋瞬間好吃百倍,那麼,自己做茶葉蛋怎麼做才入味又好吃,茶香濃郁,學會了就可以擺攤了。
茶葉蛋
茶葉蛋既能當早餐又能當零食,現在雞蛋價格這麼實惠,自己在家做茶葉蛋最合適不過。今天就和大家分享下最簡單煮茶葉蛋的方法,學會這樣做香濃入味,比賣的更好吃。
茶葉蛋的做法:
食材:雞蛋、茶葉、蔥段、薑片、桂皮、香葉、花椒、大料、乾紅辣椒、生抽、老抽。
做法:把雞蛋清洗乾淨,鍋內加水,放入雞蛋,蓋上鍋蓋,大火燒開後一般6-8分鐘左右就煮熟了。然後直接撈到另一個鍋中,用勺子把蛋殼敲碎,煮的時候容易入味了。
茶葉蛋的做法
放入準備好的調味品,倒入沒過雞蛋的清水,加半碗生抽,半碗老抽,兩勺鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發黑就可以了,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。
鍋開後,轉成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經變成咖啡色,就可以關火了,茶葉蛋就煮好了,是不是超級簡單?
茶葉蛋怎麼做才入味又好吃
剛煮好的茶葉蛋還沒有徹底入味,把雞蛋和湯汁一起倒入盆中,盆口封上保鮮膜浸泡一晚上,這樣才會味十足。對於茶葉蛋怎麼做才入味又好吃 ,你怎麼看呢?
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