筒骨湯火鍋要怎麼做呢?
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要說到火鍋,最出名的就是重慶火鍋了。火鍋一直以來都以它濃濃的人情味和刺激的口感而受到大家的歡迎。但是,火鍋也有些是可以用來養生補身的。這個筒骨湯火鍋就是其中一種了。顧名思義就是以筒骨湯為底湯的火鍋,它的功效也是非常多的,一起去了解一下吧。其中的營養物質這麼高,想必是對身體有很多好處的。
筒骨是豬全身相對便宜的之一,也是燉湯不可缺少的。很多市民去酒店喝大骨湯,又白又稠,可是家裡不管怎麼熬都比不上。小胡從大廚那裡得到了真傳,說白了很簡單,就是加了黃豆,如果想偷懶直接加牛奶或椰奶就行了;想讓湯變得更稠一點,首先要選骨頭上筋多的,其次可以在湯里加點澱粉或淮山。準備豬骨適量,清洗乾淨。
豬骨放水裡淖一下血水。
把大骨放入電壓力鍋中加水,將蔥、姜、花椒、鹽也放進去,選擇排骨鍵鍵,程式結束,自動解壓即可備用。
豆腐洗乾淨切塊
羊血也洗乾淨切小塊。
魚豆腐、蟹棒、蝦餃裝盤備用。
白菜葉洗乾淨撕成小塊。
土豆去皮切塊,洗去澱粉備用。
羊肉卷備好。
準備適量粉條,粉絲也可以。
香菜洗乾淨。
蘸醬是在超市買的現成的。
煮好的豬骨湯倒入吃火鍋的鍋中,放電磁爐加熱。
一邊煮一邊加入準備的材料燙食。
煮好的放入小碗中,蘸料開吃嘍!
原來筒骨湯火鍋不止可以拿來飽腹,同時對我們身體所需要的營養和蛋白質,也有一定量的補充。它可以補充我們骨骼所需要的維生素,同時對於它的口感也是好到沒話說。大家以後出去聚餐也是可以考慮一下這種筒骨湯火鍋,適當的換換口味。
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