紅豆粥高壓鍋怎麼熬製呢?
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紅豆有很好的功效,尤其是對於女性來說,經常喝一些紅豆粥能起到美容養顏的效果,另外紅豆還有消腫利尿的功效,所以許多人都在平時生活當中喜歡用高壓鍋製作紅豆粥,用高壓鍋製作紅豆粥是需要掌握一定方法的,下面就讓小編給大家介紹一下高壓鍋如何熬製紅豆粥吧!
紅豆即海紅豆(學名:Adenanthera pavonina Linn. var. microsperma)豆科海紅豆屬,喬木,羽狀複葉,小葉長橢圓,圓錐花序,花白色,莢果扁平,種子鮮紅色,心材暗褐色,質堅而耐腐,可為支柱、船舶、建築用材和箱板;種子鮮紅色而光亮,甚為美麗,可作裝飾品。
功效:利水除溼,和血排膿,消腫解毒。治水腫,腳氣,黃疸,瀉痢,便血,癰腫。
1:紅豆洗淨浸泡4小時。
2:大米淘洗乾淨和紅豆一起放入適量清水的高壓鍋中。
3:蓋好蓋子,按說明書調整好安全閥。開大火,待高壓鍋上氣後發出嚓嚓的響聲,轉中小火煮約15分鐘。
4:關火,撥動安全閥放氣。放氣時有大量的氣體冒出,等氣完全放出,沒有聲響,再開啟蓋子。
5:根據個人喜好加入適量的糖量拌勻即可。
小貼士:
1、紅豆提前浸泡可以縮短煮的時間。如果不浸泡,那高壓鍋煮的時間可多加2分鐘。
2、煮粥時,高壓鍋內會產生大量的氣泡。放氣時,如果發現有液體流出,這時可以把大的安全閥歸位,撥動小的安全閥慢慢的放氣。
紅豆一般比較難煮,所以最好在製作紅豆粥之前,可以提前將紅豆泡好,一般來說用高壓鍋煮的紅豆粥比較省時間,大約需要15分鐘左右就可以了,但是高壓鍋一定要會使用,如果沒有掌握好高壓鍋的使用方法的話,很容易引起爆炸。
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