快速剝大蒜的方法 怎麼快速剝大蒜
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大蒜,我們都知道具有很高的藥用價值,可以殺菌、抗癌、治療腸胃疾病等。很人菜餚中都會加入大蒜作為調味品,但是在使用大蒜時,有一件很煩人的事情就是剝大蒜。怎麼快速剝大蒜就成了大家急切想要知道的事情。
一: 快速剝大蒜
1: 準備好要剝皮的大蒜和兩個不鏽鋼碗(盆)。
2: 將大蒜底部的蒂去掉,不要留蒂。
3: 將大蒜放進不鏽鋼碗(盆)裡,將兩個碗合上,猛烈搖晃30秒。
4: 揭開碗就會發現大蒜和蒜皮已經分離。有個別沒有分離的,蒜皮也已經很鬆,一搓就掉了。
5: 注意事項大蒜一定要去蒂,不然蒜皮即使鬆動也不掉下來。搖晃碗時要用力,也要注意安全。
二: 剝大蒜的其他方法
1: 把整頭大蒜掰開,用刀切去根部的硬結,放入碗中倒入清水,浸泡5分鐘後,用手輕輕捻去大蒜外皮即可,非常方便。這種方法,尤其適合在需要很多大蒜入菜時使用,否則剝蒜也是個不小的工程哈。
2: 另外,戴著膠皮手套,把大蒜放在手裡,不停的用力搓,也是個剝蒜的偷懶兒方法喲。
三: 大蒜是烹飪中必不可少一個重要原料,但是,給大蒜剝皮卻有點困難, 直接用手剝開當然可以,但有點兒小費事,還容易辣到手。剝蒜器,用起來也不是很方便。今天我給大家推薦一種最簡單的大蒜剝皮方法,大家不妨試試。
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