巧用妙招燉出美味的排骨湯
本文已影響1.05W人
本文已影響1.05W人
排骨深受男女老少喜歡,而排骨用來燉湯也是一種美味。如何燉好一鍋排骨湯可是有技巧的,今天就教您,如何燉好排骨湯,以及排骨湯的常見做法。
排骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白可促進微迴圈,50-59歲這10年是人體微迴圈由盛到衰的轉折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
燉好排骨湯的小技巧
燉排骨時,在鍋里加入幾塊洗乾淨的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。
在煮時滴幾滴香醋,可以加快骨頭鈣質的溶解,縮短烹飪的時間;同時可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。
放入沙鍋的水需是已開的開水,並且最好是一次性地在鍋內加足,在燉的過程中最好不要加冰水,但可加少許開水。
排骨湯的做法
玉米排骨湯
材料:玉米、豬肋排 、蔥、姜、鹽。
做法:將排骨剁成塊狀,長短隨意。玉米去皮、去絲,切成小段。蔥切段,薑切片。砂鍋內放水,將水燒開,將鍋內的血沫子倒掉(燒開即可,時間控制)!往鍋裡倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨湯鮮些,可在水中滴兩滴醋)加玉米,姜(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中,滴入少許白酒,大約煮40分鐘。煲熟,加入少許鹽調味即可。
山藥排骨湯
材料:山藥、排骨、蔥、姜、鹽、料酒。
做法:山藥洗淨,去皮切斷。排骨洗淨,鍋里加滿水,煮開,撇去浮沫;放薑片蔥結,加黃酒,轉小火;煮20分鐘,撿去蔥結,放山藥,開中火沸騰後再轉小火;半小時後加適量鹽,煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。
老母雞湯如何燉煮才最美味?
嚐鮮排骨湯 這五款簡易又美味
炒出美味豬肉的八個小妙招
美味排骨粥怎麼煮
愛喝大骨湯小心喝進重金屬!教你用洋蔥煮出美味高湯!
電壓力鍋燉排骨湯的做法有哪些?
5種廉價的美味養肝湯燉湯食譜!
散粉有哪些作用 散粉使用的妙招
教你燉出營養好喝的骨頭湯
美味的熬大骨湯:調料選擇與烹飪技巧
排骨燉土豆家常做法 這三種簡易又美味
美味骨頭湯要注意掌握這些技巧
排骨燉蓮藕湯的做法有哪些
蓮藕黃豆排骨湯怎麼燉
蘿蔔燉排骨湯的做法有哪些
養顏又美味的花膠雪耳紅棗排骨湯
羊肉怎麼做好吃而且沒有腥味(加入羊骨燉湯鮮香味美)
雞湯的燉制技巧:營養豐富又美味的養生之選
如何清燉排骨 如何清燉排骨肉香湯美味
美味獨特的排骨湯:一道滋補養生的佳餚
高壓鍋燉排骨怎麼做才好吃?高壓鍋燉排骨的營養價值
魷魚排骨湯 兩大做法讓你吃得更美味
雞湯燉法:鮮香滋補的美味湯品
魚膠燉雞湯的做法 滋補又美味
清燉排骨的營養 清燉排骨的做法
排骨的營養價值-燉排骨的做法
清燉排骨的做法-清燉排骨的營養價值
熬湯技巧有哪些 掌握這些技巧可以做出更美味的湯
排骨湯怎麼燉最好喝
高壓鍋燉海帶排骨湯如何製作呢
用這種菜燉湯竟燉出一鍋甲醛
燉雞湯加黨蔘-如何燉出鮮美雞湯?
排骨湯怎麼燉好喝 燉排骨湯的小技巧