吃火锅时都有哪些禁忌 这些注意事项爱吃火锅的你必看

火锅是很多人的大爱，不管什么季节火锅都不会过时。尤其是到了冬季的时候，火锅就更受欢迎了。火锅确实很好吃，但是也不能每天都吃，毕竟火锅比较重口味，吃多了对身体没有什么好处。火锅偶尔吃一次还是可以的，但吃的时候也是有很多禁忌的，并不是想怎么吃就怎么吃，完全不考虑自己的身体健康，一起看一下吃火锅都需要注意哪些事项吧！

1、冰火交加伤肠胃

冬天吃火锅的时候，很多人都喜欢喝点啤酒或者是冷饮，这样一冷一热十分伤害胃肠道，造成胃肠道消化不良。在吃火锅的过程中，可以喝一些乳制品，这样可以促进胃肠道吸收。同时也可以多吃一些水果、蔬菜，能够起到促进消化吸收的效果。

2、生熟不分易污染

在吃火锅的时候大多数人都有一个这样的习惯，就是锅里熟了的东西还没有吃完，然后就把生的东西放在锅里了，这样是不对的。因为生的食物中可能含有很多细菌，这样就会让锅中已经熟热的食物也沾上细菌。此时如果两者混合在一起食用的话，就会造成交叉感染。

3、贪吃鲜嫩易致病

吃火锅最爱吃的就是涮羊肉、涮牛肉或者海鲜之类的食物。有些人特别喜欢把生肉片放在锅里，然后一烫立刻就直接吃掉了。其实这样是不对的，食物在没有完全熟透的情况下，会残留许多微生物、寄生虫等细菌。人们吃了这些不熟的食物，就会产生腹泻、恶心、呕吐、消化不良等现象。所以吃火锅涮东西的时候，一定要把东西煮熟后再吃。

4、重辣重油易上火

冬天大多人都爱吃火锅，锅里飘着厚厚的一层红油，感觉特别有味道。但是吃这种重口味的火锅，特别容易上火或者胃痛，因为火锅中有大量的红油，它会破坏食物的营养价值，影响食物的吸收，刺激我们的胃黏膜。建议平时在吃这种重口味食物的时候，可以喝一些乳制品，可以起到保护胃黏膜的作用。