吃野菜有哪些注意事項
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吃野菜有哪些注意事項
吃野菜有哪些注意事項
1、不認識的不採、不吃。有的野菜看上去綠油油的很是可愛,但不一定能食用。採摘野菜時一定注意,不認識的不採、不吃。
2、路邊的野菜不要採。路邊生長的野菜容易受到污染,垃圾地上、路邊的野菜不要採。
3、做好前處理。一些野菜有微毒,需要經過煮、浸泡才能去毒,一定要認真處理好後再吃。
4、野菜可不要貪吃。野菜畢竟是野菜,沒有成為“家常菜”一定有它的原因,這是我們老祖宗在親身實踐中得來的經驗,所以,嚐嚐鮮,偶爾改善改善口味還可以,不宜天天吃、吃很多。
隨着我國土壤污染的加劇,野菜並不一定就比人工栽培的蔬菜更加安全,其受到的農藥、重金屬影響也未必比人工栽培的蔬菜更少,因此,不要過分迷信野菜,適當嚐鮮即可。吃野菜原本是為了促進健康,如果吃的不合適帶來負面作用,就適得其反啦。
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