去廈門旅遊吃什麼?一定不要錯過廈門海蠣煎
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廈門是國內有名的旅遊城市,越來越多人來廈門這個美麗的海濱城市旅遊,那麼去廈門旅遊吃什麼玩什麼?這個問題是很多計劃來廈門旅遊的人都會問到的,小編想説來廈門旅遊一定不要錯過廈門海蠣煎,它可是廈門有名的特色小吃,又營養又好吃。
廈門特色
廈門大街小巷都可以看到海蠣煎,無論是市井巷子裏,還是街邊小店裏,基本味道都不差。最有名的廈門海蠣煎當屬中山路局口街的海蠣煎,多少來廈門旅遊的人都會特意去吃一吃,嘗一嘗。一般煎海蠣煎的灶台就擺在店門前,粒粒分明的海蠣放在籮筐裏,新鮮看得見。除了海蠣,海蠣煎的材料還有葱蒜,地瓜粉和蛋。
為了保證鮮美熱乎,海蠣煎是現點現做的,話音剛落,老闆就揮舞着鏟子在鍋裏翻動了起來,海蠣裹着蛋液,在油温的加熱下逐漸變得金黃,鹹鮮香,色香味俱全讓人忍不住犯饞。而且一份海蠣煎也不過15元哦,性價比真心高!
海蠣
蛋液混着水澱粉的部分,蛋皮焦香油潤,水澱粉糯口柔嫩,鮮美的海蠣裹着香菜,實在是不能更香了!除了香菜海蠣煎自然得搭上甜辣醬,鮮嫩的海蠣在甜辣微酸的醬汁裏打個滾兒,入口鮮爽開胃,一不小心就承包了一整盤!一份海蠣煎裏的海蠣分量管足,夠你吃到爽了。
現在正是廈門海蠣最肥美的季節,所以去廈門旅遊吃什麼?當然是廈門海蠣煎,海蠣營養價值豐富,被稱為深海牛奶。夏天吃着海蠣煎配着啤酒,好嗨啊,感覺人生真的太美好了。來廈門旅遊,一定不要錯過廈門有名的特色小吃海蠣煎,廈門海蠣煎,讓你不虛此行!
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