爲什麼土豆和蘋果放一起不發芽:蘋果釋放乙烯(發芽慢)
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我們都知道土豆發芽之後不能吃,因爲有毒。關於如何保存土豆延緩發芽的方法,之前小編在爲什麼土豆會發芽中給大家講過。除此之外將土豆和蘋果放在一起也不會發芽,那麼這是爲什麼呢?接下來大家就跟着小編一起去看看吧。
爲什麼土豆和蘋果放一起不發芽土豆和蘋果放在一起之所以不會發芽,主要是因爲蘋果釋放的植物激素。
不發芽的原因
爲什麼土豆和蘋果放在一起不會發芽呢?主要是因爲成熟的蘋果會釋放出一種叫做乙烯的植物激素,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。將土豆和蘋果放在一起,蘋果產生的乙烯就會抑制土豆芽眼處的細胞產生的生產素,生長素積累的濃度不夠,土豆就不會發芽。但是蘋果釋放的乙烯只能夠延緩土豆發芽的速度,並不能夠完全阻止發芽。
具體儲存做法
大家可以將土豆放在一個保鮮袋內,然後再將一個蘋果放進去,土豆和蘋果數量比一般是10:1。之後將保鮮袋密封起來,放入冰箱的冷藏室。以上儲存方法可以保證土豆2個月左右不發芽,但是時間再長一點就不行了。
蘋果的其他妙用
蘋果除了跟土豆放在一起能夠延緩土豆發芽之外,它還有很多其他的妙用。比如將柿子和蘋果一起放在封閉的容器中,5到7天就可以去除柿子的澀味;鋁鍋用的時間太長就會使鍋內變黑,這個時候可以將新鮮的蘋果皮放到鍋中,加入適量的水,然後煮沸1分鐘,之後再用清水沖洗,鋁鍋就會變得乾淨;對於腸胃比較好的人,在早餐半小時前吃一個蘋果,不僅能夠補充我們的身體能量,並且能夠更好地吸收蘋果中的營養成分,還能夠提神醒腦,精力充沛。
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