吃的過飽影響健康嗎
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現代醫學研究證明,長期飽食,容易引起記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中。日本有關專家還發現,大約有30-40%的老年性癡呆病人,在他們青壯年時期都有長期飽食的習慣或身體肥胖。
經常飽食的人,因攝入的總熱量遠遠超過機體的需要,致使體內脂肪過剩,血脂增高,導致腦動脈血管粥樣硬化,並且還會引起一種叫“纖維芽細胞因子”的物質明顯增加。
這種物質能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增生,促使動脈粥樣硬化的發生。一方面,由於長期飽食,大腦內生長因子增加,導致腦血管硬化,而供給大腦的氧和營養物質就會減少,使人記憶力下降、思維遲鈍、注意力不集中,出現大腦早衰、智力遲鈍、嚴重者可發生中風;另一方面,由於長期進過量,會使人體裏的血液,包括大腦的血液大部分調集到胃腸道,以供胃腸蠕動和分泌消化液的需要,大腦供血相對不足。而且,若主管胃腸消化的神經中樞――植物神經長時間興奮,其大腦的相應區域也就會同樣興奮。這就必然引起語言障礙、思維、記憶、想象等區域的抑制,智力也就越來越差。
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