黃瓜和什麼食物相剋
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黃瓜美味營養,一般人羣皆可食用,但是也並非人人皆可食用,而且有很多食物不可與黃瓜一起食用,以避免出現腸胃不適的症狀,下面養生中國專家就爲大家推薦幾種黃瓜食用過程中的禁忌,大家在食用黃瓜時應該注意避免。
黃瓜不能和什麼一起吃,吃黃瓜注意的一些禁忌:
黃瓜不宜與花生同食:黃瓜切小丁,和煮花生米一起調拌,作爲一道爽口涼菜,經常被使用。其實,這樣搭配不是十分妥當。因爲這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉。
黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食,否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞,流失營養價值。
不宜生食不潔黃瓜。
不宜棄汁制餡食用。
不宜多食偏食。
不宜加鹼或高熱煮後食用。
不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。
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