豆腐多吃傷腎 男性過量食用豆腐的危害
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豆腐吃太多會傷腎
在正常情況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成爲含氮廢物,由腎臟排出體外。人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質,勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,使腎功能進一步衰退,不利於身體健康。
男性多吃豆腐的危害
引起消化不良
豆腐中含有極爲豐富的蛋白質,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
會促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者,多吃豆腐易導致痛風發作。
容易導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有的皁角甙,會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。
導致動脈硬化
豆製品含有極爲豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉化爲半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,導致動脈硬化形成。
多食豆腐會傷腎
在正常情的況下,人吃進體內的植物蛋白質經過代謝後,最後大部分成爲含氮廢物,由腎臟排出體外。人到中年,腎臟排泄廢物的能力下降,此時若不注意飲食,大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多,加重腎臟的負擔,不利於身體健康。
對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發現:大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。實驗顯示,能模仿雌激素作用的染料木素影響小鼠的精子,而人類精子對染料木素的敏感性超過小鼠精子。”因此少量的這種化學物質就可以破壞男性精子,在精子游向卵子時令精子“消耗殆盡”,失去生育能力。
豆腐養生食譜
豬血豬肝豆腐湯
豬血、豬肝各100克,豆腐250克,山藥150克,調味品適量。將豬肝洗淨、切片,加澱粉、醬油等勾芡;山藥去皮、洗淨、切片。鍋中放清水適量煮沸後,下豬肝、豬血、山藥、豆腐等,文火煮沸後,調入蔥、姜、椒、鹽、料酒等,待熟時味精調服,每日1劑。可養肝補血,適用於各種貧血、肺結核、慢性胃炎等。
豆腐粥
豆腐150克,大米100克,調味品適量。將豆腐切細;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量,浸泡5~10分鐘後,文火煮粥,待沸後,下豆腐、調味品等,煮至粥熟即成,每日1劑。可清熱解毒。適於脾胃積熱、痤瘡粉刺、口乾咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。
芡實蓮米魚頭湯
芡實、蓮米各10克,鰱魚頭1個,豆腐250克,調味品適量。將芡實、蓮米、鰱魚頭同置鍋中,加清水適量煮沸後,調入豆腐及蔥、姜、椒、料酒、米醋、食鹽等,煮熟服食,每日1劑。可安神健腦、益氣養血。適用於產後貧血、頭昏耳鳴、視物昏花、心悸失眠等。
魔芋豆腐粥
魔芋50克,豆腐、大米各100克,調味品適量。將魔芋擇淨,切細備用;大米淘淨,加清水適量煮粥,待沸後調入魔芋、豆腐、食鹽等調味品等,煮至粥熟即成,每日1劑。可降脂減肥。適用於肥胖症、高脂血症、高血壓病、糖尿病等。
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