蔬菜飲食安全:這六種蔬菜還是少碰爲宜
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蔬菜是生活中大家都愛吃的,這蔬菜的好處非常得多,那麼這吃蔬菜都需要注意哪些問題呢?這是很多人都在問的,接下來就一起來看看這不宜碰的蔬菜都有哪些吧。
1、有裂心的蘿蔔
有裂心的蘿蔔
有裂心的蘿蔔或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因爲人爲的非正常種植過程造成的。
2、太硬的西紅柿
太硬的西紅柿
越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。
放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利於健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。
3、太淺的綠葉菜
太淺的綠葉菜
大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。
4、會長大的黃瓜
會長大的黃瓜
買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。
5、聞起來有異味的蔬菜
聞起來有異味的蔬菜
不同於香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。
6、清洗過的蔬菜
清洗過的蔬菜
現在的市場上很難看到帶泥的蘿蔔、藕了,商販們直言不諱:“太髒的菜沒人稀罕。”
洗過的菜不是農藥問題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。
蔬菜的是身體營養的重要來源,這蔬菜是大家都非常喜歡的,想要健康的吃蔬菜這些注意事項就需要多多留意咯,這與身體健康的影響還是很大的。
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