中國人最喜歡吃的五種蔬菜 是不是你生活中常見的食物?
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現在的人經濟水平越來越好對於飲食健康也越來越注重,那麼你知道中國人體最需要的五大食物是什麼呢!在平時的生活中你是否也經常食用這些食物呢!讓我們一起來看看。
西紅柿
1.西紅柿
上榜理由:
西紅柿中含維生素c,可以預防感冒,而大量含有的番茄紅素,是一種讓番茄變紅的天然色素,有抗氧化損傷和軟化血管的作用。番茄要是弄熟了吃,能增加番茄紅素的釋放。如果你想補充維生素c,生吃是不錯的選擇。健胃消食,生熟兩吃,各盡其效。而番茄炒蛋是營養的絕配,高膽固醇和降膽固醇、植物蛋白和動物蛋白的完美結合。但沒熟的青西紅柿是有毒素的,千萬注意。
中國式養生智慧:
西紅柿是一種很普遍的食物,我國在近些年慢慢地向老齡化邁進,西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預防老年疾病的元素,適合常吃,我國也是世界上肝炎常發的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。
馬鈴薯
2.馬鈴薯
上榜理由:
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物,受到全世界的關注和青睞,而且製作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與穀物的蛋白含量相同,是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘,具有和胃調中的作用。它還富含維生素c,帶皮食用富含鉀元素,新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的幹物質,熱量約爲100卡,而且不含脂肪。
中國式養生智慧:
馬鈴薯和米飯一樣,成爲中國人餐桌上的平常主食。因爲溫室效應和耕地縮減,中國想滿足人口的糧食需求就會越發困難,稻米種植的條件苛刻,馬鈴薯則沒這個問題,中國將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養14億人口。
牛奶
3.牛奶
上榜理由:
牛奶能幫我們補充日常消耗的不同種類的營養,如礦物質、蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素。作爲一種完整而全面的食品,建議每人都應經常飲用一定量的牛奶,避免我們身體的營養赤字。作爲一種天然食品,牛奶經過殺菌後,不需任何加工,可直接供人食用。喝後幾乎能全部消化吸收,不會產生多餘的廢棄排泄物。
中國式養生智慧:
中國人在食用牛奶的歷史和傳統上與西方相差甚遠,牛奶中含有乳糖,需要體內的乳糖酶分解吸收,我們中國人有80%以上缺乏乳糖酶。中國有充足的光照,更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜,所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現在需要補上這一課,讓自己身體的營養充盈起來。
菌類
4.菌類
上榜理由:
包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素,多礦物質,同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對素食者來說起到很好的補充作用,烏髮效果也很優秀,還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。
中國式養生智慧:
古書中就經常讀到的“山珍”,指的就是營養價值超高的菌類。菌類營養豐富,可增強人體免疫力。中國人習慣把菌類做菜或湯,一些常見的菌類還可以隨意與肉類搭配,燉雞。對於現在的流感,菌類是適合中國人體質的預防佳品。
葡萄
5.葡萄
上榜理由:
葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,具有極強的抗癌能力。一般人在吃葡萄時,因爲葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。所以今後我們都要“吃葡萄不吐葡萄皮”。
中國式的養生智慧:
葡萄性平、味甘酸,能補氣血,除煩解渴。現代醫學證明,葡萄中所含的多酚類物質有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基對它們的傷害。根莖葉也均可入藥,全身是寶。
以上就是中國人喜歡的五種上榜食物,相信生活中的你也是經常食用吧!那麼就趕緊來看看這五種蔬菜的上榜理由吧!
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