冬季常見小吃熱量 嚴格控熱不發胖
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冬季小吃:水煮串串
熱量:80大卡/100g可食用部分
與日本名食關東煮類似的水煮串串在冬天也是很受歡迎的,相比那些油炸、烘焙、燒烤類的食物,水煮顯然就健康得多。熱量在所有冬季小吃中是最低的,但有些肉質類的水煮串熱量也會超過100大卡/100g。儘管看起來健康,但水煮本身可能存在殺菌不全面的衛生問題,一些耐熱寄生菌無法殺滅完全,進入人體後可能會引發腹瀉、腹痛、嘔吐甚至發燒昏迷等症狀,因此儘量選擇煮得比較久的素食類的水煮串,熱量低也更健康安全。
冬季小吃:熱辣烤肉
熱量:130大卡/100g可食用部分
在街上看到熱辣現烤的肉串是不是讓你猛流口水?烤串根據不同肉質熱量也會有一些差異,其中以禽類熱量腳底,家畜類肉質的熱量較高。在烤制過程中肉質裏的油脂分解出來讓熱量暴漲,所以烤肉的熱量比水煮肉要高很多,儘管在冬季小吃中熱量並不算高,但燒烤本身會讓食物含有許多有毒有害物質,不僅爲了預防肥胖要少吃,從身體健康角度來說也要少吃爲妙。
冬季小吃:冰糖葫蘆
熱量:160大卡/100g可食用部分
冰糖葫蘆是冬天經常看到的路邊小吃,如今的糖葫蘆可不侷限在蘋果和山楂之間,還有橙子、青棗、獼猴桃等等製成的各種焦糖水果串。其實糖葫蘆本身熱量不高,因爲大多數是新鮮水果,但是外層的糖衣是用大量白砂糖加色素熬製的,雖然凝固後能讓水果賦有獨特的口感和風味,卻也讓這些水果熱量飆升。但好在一串糖葫蘆的量並不多,而大多數女生吃一串就足夠了,水果本身也富含營養物質和纖維質,在減肥期間少吃一些是沒有問題的。#p#副標題#e#
冬季小吃:糖炒栗子
熱量:220大卡/100g可食用部分
6個糖炒栗子等於2碗米飯的名言可謂在網上大紅大紫,專家認爲這個說法儘管誇張了一些,但爆炒板栗的熱量確實比米飯要高2倍。栗子也屬於堅果類食物,富含大量礦物質、氨基酸、澱粉和油脂,這些物質都是非常容易引發肥胖的。加上人們往往吃栗子的量都在半斤以上,一次性攝入的熱量就相當可觀了。而且糖炒栗子是典型的碳水化合物,而且很容易引發消化不良,對於腸胃虛弱、肺部不適和糖尿病患者不宜食用。
冬季小吃:現烤地瓜
熱量:340大卡/100g可食用部分
爲什麼烤地瓜會成爲熱量最高的小吃?地瓜本身就富含澱粉和糖類,在經過封閉高溫烘烤後,水分蒸發讓其濃縮變得熱量更高。爲什麼地瓜表層會有黑褐色的黏黏的東西?這就是濃縮的糖分被烤焦之後的產物,如此高糖高熱的食物是最不適合三高、糖尿病人羣的,對於女孩子們來說一定要少吃。如果說6個糖炒栗子等於2碗米飯,那麼一個烤地瓜等於5碗甚至更多。
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