大閘蟹可以減肥嗎 大閘蟹的熱量
本文已影響4.6K人
本文已影響4.6K人
別名:螯毛蟹、青蟹、螃蟹
熱量:62大卡(100克)
食量建議:每次約80克
適宜人羣:一般人羣均可食用
禁忌人羣:膽囊炎、膽結石患者不宜食
大閘蟹的營養成分
(營養素含量/每100克)
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)62.00
碳水化合物(克)1.10
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)11.60
纖維素(克)一
維生素A(微克)一
維生素C(毫克)一
維生素E(毫克)2.91
胡羅卜素(微克)一
大閘蟹的營養價值
1.蟹肉含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用;精彩閱讀:減肥食物熱量表查詢
2.螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
大閘蟹的吃法
1.螃蟹性鹹寒,又是食腐動物,所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌,不宜單食。 2.螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素,吃時一定要去掉。
大閘蟹的使用效果
蟹肉性寒,味鹹;
有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血,利肢節,滋肝陰,充胃液之功效;
對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
如何挑選大閘蟹
看蟹殼殼貝色澤鮮明,有光澤,且呈墨綠色的,一般都體厚堅實;呈黃色的,大多較瘦弱;能挑選到“金毛金爪”的更好。
看肚臍肚臍突出來的,一般都脂肥膏滿:凹進去的,大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠“重”,這才挑到肥美多膏,蟹肉豐滿的大閘蟹。 看蟹足足爪結實,蟹足上的“腳毛”叢生,一般都膘足老健;無毛的,大多是體軟無膘。
看雌雄俗話說:“農曆八月挑雌蟹,九月過後選雄蟹”。因爲農曆九月過後雄蟹性腺成熟好,滋味營養最佳。只是現在大家都喜歡選擇雌性。一般肚臍圓形的爲雌蟹,肚臍尖形的爲雄蟹。
看活力將蟹翻轉身來,能迅速用蟹足彈轉翻回的,說明活力強;不能翻回的,活力差,存放的時間不能長。
也可通過其“橫行”來觀察,爬行時肚腹離地者就是好貨。當然,其蟹足均被綁住,那就不在此列了。不過,還可看蟹是否反應靈敏,若用手或枝條觸動其眼睛旁邊時,眼珠子會靈活閃動,反應敏捷,或者會“口噴白泡”者,還是夠生猛和新鮮的。
本站推薦閱讀:
石斑魚可以減肥嗎 石斑魚的熱量
鱖魚可以減肥嗎 鱖魚的熱量
捆蟹大媽月入萬元如何做到的 大閘蟹真有那麼好捆嗎
孕婦可以吃大閘蟹嗎:孕婦能吃螃蟹嗎 建議儘量不吃
孕婦吃大閘蟹會流產嗎 孕期該怎麼吃
大閘蟹二噁英超標 專家:影響不大
大閘蟹的做法大全 大閘蟹的家常做法圖 大閘蟹怎麼做好吃又簡單
女性成大閘蟹消費主力 年輕人佔一半兒
大閘蟹死了能吃嗎:不能吃(口感很差可能有毒)
9月十大謠言榜公佈 大閘蟹喂抗生素超標?
黃河口大閘蟹趕超陽澄湖 同規格價更高
大閘蟹和什麼不能一起吃呢
最爽微博日食記:啤酒蒸大閘蟹去除蟹腥味教程做法視頻
湖裏泡幾天 大閘蟹就成了陽澄湖的?
吃螃蟹的工具:用什麼工具能輕鬆吃大閘蟹又不浪費
小妙招:如何去除大閘蟹的寒氣腥味
吃大閘蟹喝什麼酒 這幾種酒對比下
大閘蟹可以水煮嗎?大閘蟹煮多久?
大閘蟹不能與什麼同吃呢
夜色暗涌時莫靈澤爲什麼不收大閘蟹
男子連吃大閘蟹患腎衰竭 螃蟹怎麼吃最好
大閘蟹怎麼保存纔不死 保存方法不當危害可是很大的
烹調大閘蟹要注意的事項
十月適合吃大閘蟹嗎 10月時令海鮮盤點
陽澄湖大閘蟹20元一隻不實 年產量減少四成價漲兩成
【圖】大閘蟹借洪災量減價格狂飆 商家瘋狂提價再打折出售
大閘蟹可以回鍋加熱嗎 大閘蟹回鍋還能吃嗎
大閘蟹與什麼不能同吃呢
減肥可以吃大閘蟹嗎 減肥期間能吃大閘蟹嗎
安以軒吃大閘蟹巨鑽戒指搶鏡 安以軒大鑽戒實力搶鏡
西班牙禁售大閘蟹 這個原因在中國不存在
大閘蟹致癌物超標 會導致多種疾病
大閘蟹不能和什麼一起吃呢
大閘蟹怎麼做 試試這三種做法
陽澄湖畔現超級大閘蟹 中國版的蟹堡王