吃什麼補血 孕婦貧血的食療食譜大全
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清蒸枸杞蝦
材料:鮮蝦,枸杞,米酒,鹽,蔥姜等各適量。
做法:將蝦洗淨,瀝乾備用,姜去皮切片,蔥切段,蝦分別排在盤子中,撒上枸杞,鋪上蔥段,薑片,放點米酒,撒上鹽,鍋中倒入2杯水大火煮 ,放上排好的枸杞蝦的蒸盤,隔水蒸5-7分鐘即可。
黃瓜腰果蝦仁
材料:黃瓜,蝦仁,腰果,胡蘿蔔,色拉油,鹽,味精,蔥花各適量。
做法:將黃瓜,胡蘿蔔分別洗淨切成丁,蝦仁洗淨焯水備用,炒鍋放上油燒熱,把腰果,蝦仁分別炸熟,將鍋洗淨加入底油燒熱,放上蔥花炒出香味,倒入黃瓜,胡蘿蔔,腰果,蝦仁一起炒,再放上鹽,味精,淋上明油,出鍋即可。
紅燒帶魚
材料:帶魚,料酒,醬油,植物油,姜,蒜,蔥,溼澱粉等各適量。
做法:將帶魚處理好洗淨瀝去水分後切成段,用料酒少量鹽浸一下,薑切片,蒜切碎,鍋內放上植物油,燒熱後放入魚段,把魚煎一下後,放上適量的清水燒開,再放上鹽,醬油等調味料,燒至魚熟即可。
炒三鮮
材料:番茄,嫩扁豆,豆腐,海米,花生油,蔥薑絲,鹽,味精等各適量。
做法:將番茄洗淨切好,將扁豆洗淨,切成段,豆腐切成塊,放在沸水中焯透,撈出,瀝去水,將海米用溫水泡好,鍋放在火上燒熱,放上花生油,待油燒熱的時候,放上蔥絲,薑絲熗炒,然後放上番茄,炒幾下,倒入少量的開水,將海米倒入,把泡海米的水也倒入,再將扁豆,豆腐放在鍋裏,炒幾下,開鍋後加鹽,味精調味即可。
鮮香豆腐湯
材料:豆腐,火腿,雞肉,萵筍,香菇,小白菜,色拉油,鹽,水澱粉,雞清湯,味精等各適量。
做法:豆腐切成塊,用開水焯一下,再將香菇,小白菜,火腿,雞肉,萵筍分別處理乾淨,切成絲,鍋洗淨上火,放上清雞湯,將豆腐塊放在鍋中,加入雞肉絲,香菇絲,萵筍絲,火腿絲,小白菜燒開,待豆腐塊浮起時,加入鹽,味精用澱粉稍微勾芡,淋上色拉油即可。
牡蠣豆腐湯
材料:青椒胡蘿蔔各一個,鮮牡蠣肉,嫩豆腐,鹽,味精,薑絲,蒜片,溼澱粉,花生油,蠔油等各適量。
做法:將牡蠣肉洗淨,切成薄片,豆腐洗淨切成方塊,青椒,胡蘿蔔切絲,將鍋置於火上,放上花生油燒熱,下蒜片,薑絲翻炒,倒入蠔油,加適量水燒開,放上豆腐塊,鹽,燒開後再加入牡蠣肉,青椒和胡蘿蔔絲,煮至熟時,用溼澱粉勾芡,最後放點味精即可食用。
土豆豬肉紅棗湯
材料:土豆,豬瘦肉,紅棗,鹽適量。
做法:將土豆去皮洗淨切片待用,豬肉洗淨切片待用,紅棗洗淨待用,把土豆,豬肉及紅棗放在沙鍋,加適量的清水煮至肉熟,加少量的鹽調味即可食用。
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