孕婦貧血吃什麼好 這樣吃補血快
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孕婦貧血吃什麼好呢?很多食物可以選擇,但是要選對才行!那麼什麼食物對孕婦貧血有作用呢?又有哪些食譜也能起到補血的作用?不妨跟着一起來好好的瞭解下吧!
孕婦貧血飲食
含鐵豐富的食物:孕婦貧血必須要多補鐵。動物肝臟中的鐵含量高,如滷雞肝、豬肝等,還有動物血,豬血、鴨血等,這是造血不可缺少的原料!其他還有蛋黃、紅色瘦肉、豆類、莧菜、番茄、紅棗等食物含鐵量也高,建議經常吃。
富含維生素的食物:孕期除了堅持服用葉酸這種維生素外,還要多吃富含維生素的蔬菜瓜果,維生素C可以幫助促進鐵的吸收。需要注意的是,有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合,影響鐵的吸收,如菠菜、油菜等蔬菜雖富含鐵,但吸收率只有1%-5%,孕期吃菠菜、油菜時,先焯水再進行烹調,爲的是把草酸提前破壞掉。
孕期補血,是在飲食中多攝取一些補鐵的食物,以保障孕期營養均衡,如果食補無改善,孕婦血色素仍繼續下降,則可考慮服用一些鐵劑或者補鐵片。在此也要提醒各位準媽媽,孕期應避免喝濃茶、咖啡等,避免抑制鐵質的吸收。
孕婦補血食譜
1、黃芪雞汁粥
主料:重1000~1500克的母雞1只;配料:黃芪15克,大米100克。
製作方法:將母雞剖洗乾淨濃煎雞汁,將黃芪煎汁,加入大米100克煮粥。
2、豬肝粥的做法
主料:豬肝100~150克,大米100克;配料:蔥、姜、油、食鹽各適量。
製作方法:動物肝洗淨切成小塊,與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋,加水約700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。
3、阿膠芝麻核桃羹
材料:250克阿膠、250克芝麻、150剋核桃肉、50克桂圓肉、冰糖適量。
做法:先將阿膠烊化,芝麻與核桃研成末,然後加入桂圓肉、冰糖,一起隔水蒸2個小時即可。
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