骨折後可以喝大骨湯嗎
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骨折患者飲食一定要節制
1、要講究飯菜的色、香、味、形,以增強病人食慾;
2、要注意營養的均衡,不僅要補充鈣、鋅、鐵、錳等微量元素,還要提供維生素C的食物,比如新鮮水果,此外,要也補充合適的全營養素;
3、對不能到戶外曬太陽的病人,要注意補充魚肝油滴丸、鈣劑、酸奶等;
4、需要了解病人有無其他疾病,如高血壓、冠心病 、糖尿病 、痛風、骨質疏鬆症等,以免不當的飲食加重或誘發這些疾病。
骨折病人在飲食上有四大禁忌
第一、忌盲目補充鈣質。很多人認爲,骨折病人應大量補鈣。事實上,骨折手術兩週內,不宜急於補鈣。因爲骨折發生後,骨折的斷端會釋放出大量的鈣質。同時,由於骨折部位很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。這兩種脫失的鈣鹽可形成遊離鈣被吸收入血內,會使血鈣的含量增高。
第二、忌大喝肉骨頭湯。骨折病人在早期最忌油膩食物,而骨頭湯由肉骨頭長時間熬製,油脂太多,影響營養吸收和傷口癒合;早期病人因爲傷口疼痛,大多食慾不好,如果喝太多湯,佔用了胃容量,會減少其他食物的攝入;骨頭湯所含鈣質多爲不溶性的鈣鹽,人體吸收差,根本達不到補鈣作用。
第三、忌吃不易消化食物。 骨折病人最忌便祕。由於必須靜養,本身活動少,胃腸蠕動少,如果吃不容易消化食物,更會減緩胃腸蠕動,加重便祕。
第四、忌過量吃白糖。骨折病人吃太多白糖會導致體內維生素B1含量的減少,而維生素B1不足,會影響病人神經和肌肉的活動能力,從而影響骨折病人的恢復。
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