常吃娃娃菜竟可以帶來五大驚人好處
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娃娃菜其實說通俗一點就是小白菜,起初是由日本引進來的,但近幾年越來越受到國內人民的喜愛。那麼,吃娃娃菜有什麼好處呢?小編今天就給大家介紹。
娃娃菜的五大驚人好處
1、養胃
吃娃娃菜可以暖胃,對於有胃寒的朋友可以有治療的作用,很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛,這就是胃寒,如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一樣,也含有非常豐富的維生素C,有助肝臟解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分,因此,娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適,尤其是涼拌生吃,感覺更好。
4、通便
娃娃菜中含有非常豐富的纖維素,而纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,緩解便祕、防止大便乾燥。
5、利尿
娃娃菜也是白菜的一種,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
娃娃菜的做法
材料:娃娃菜一棵,大約250克,五香豆腐乾四塊,鮮茶樹菇200克,培根一袋,大蒜四顆,姜兩片,乾紅辣椒四顆,花椒五顆,豆瓣醬兩大勺,生抽一大勺,雞精少許,白糖少許,香油幾滴。
做法:
1、把娃娃菜摘片,洗淨,外面比較大的葉子可以切成兩半,用油和少許鹽焯一會,然後撈起來控幹水分。
2、把豆腐乾切成條,培根切成小片。
3、鍋裏放少許油,放入培根片煸炒,等到培根略微變色以後加入大蒜和薑片繼續煸炒,再加入豆瓣醬煸炒出香味,再放入豆乾和茶樹菇煸炒至熟,然後加入生抽、白糖、雞精、香油調味。
4、把炒好的材料先盛出來放在一邊,因爲我沒有幹鍋,所以就全部在鐵鍋裏完成了,然後另起鍋熱油放入乾紅辣椒和花椒爆香,再加入焯好的白菜翻炒,然後加入剛纔炒好的食材,翻炒均勻,大火收汁即可。
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