家中常見9種補藥的使用指南
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生活條件好了,健康在老百姓心中的地位越來越重要,一些名貴中藥也就成了過年饋贈的佳品。但如何儲存、能不能吃、怎麼服用,讓很多人都犯了愁。專家給您提供家庭使用補藥的最全指南。
1.人蔘:感冒發燒吃不得
人蔘具有大補元氣、補脾益肺、生津安神等功效。人蔘品種不同,滋補強弱也有差別,具體使用需考慮體質、病證等因素,用前最好諮詢醫生和藥師。
大家可將人蔘泡在高度白酒中密封,開封后,可再用密封袋或密封罐等密封以隔絕空氣,也可加入適量花椒和細辛存放,以免生蟲。每次用前應觀察期性狀,如出現明顯改變則不能服用。
服用方法:鮮參可以泡酒;紅參和生曬參可以蒸軟切成短段,入煎劑或單煎服用,也可研成細粉沖服。服用人蔘若後出現心煩胸悶、口渴舌燥、大便乾結,甚或失眠、流鼻血等情況需立刻停藥。膽囊炎、高血壓、肝炎以及感冒、高燒等病人在患病期間均禁服人蔘。此外,使用激素、降壓藥、解熱鎮痛藥、鎮靜安眠藥、抗菌藥等期間,也禁服人蔘,以免發生不良反應。
2.西洋參:水煎代茶飲
西洋參具有補氣養陰、清火生津之功。西洋參較人蔘適用人羣更廣,凡年老體弱、病後體虛等均可服用。
少量西洋參可放於廣口玻璃瓶內蓋嚴,冰箱冷藏,隨用隨取,但氣味、性狀明顯改變時不宜服用;量大且存放時間較長時,可用保鮮盒冰箱冷凍,亦可用大口容器裝入1/3左右生石灰,報紙墊於石灰上,將其用紙包好放入蓋嚴。
服用方法:治療用量爲3~6克,養生保健用量爲1~2克。膠囊可用溫水送服,還可用西洋參3克,大棗10枚,水煎代茶飲。亦可用西洋參3克,黃酒20毫升,水適量在碗內隔水蒸1小時,加蜂蜜少許代茶飲等。
3.鹿茸:1周內禁吃生蘿蔔
鹿茸能補氣血、益精髓、強筋骨,可治療精神倦乏、眩暈、耳聾、腰膝痠痛等,主要用於年老或病後恢復期等。
鹿茸很易受潮、發黴、破裂,出現明顯改變不宜服用。鹿茸乾燥後用細布包好,放在木盒內,周圍放些小紙片。鹿茸粉可保存於瓷瓶中防潮。
服用方法:鹿茸有多種服用方法,在東北,人們喜歡將鹿茸、人蔘、枸杞、五味子配伍,泡入50度以上的白酒中飲用。韓國人常用鹿茸片泡製藥茶飲用,最後嚼食。服鹿茸1周內禁食豬血、生蘿蔔及生冷食物。發熱、風寒外感未除者高血壓患者等不宜用。
4.燕窩:1年內吃完
燕窩有和胃養陰、補氣生精之功,適用人羣廣泛。燕窩應在陰涼避光處保存,若不慎受潮,需放在通風口吹乾,切不可將其烘乾或曬乾。保存燕窩最好不要超過1年,存放2年或以上的燕窩,其功效會大打折扣。
服用方法:燕窩食用方法多樣,可以煮粥、燉湯、加冰糖蒸等。燕窩食用之前需要泡發,挑去雜毛,因爲燕窩的質量有差異,所以泡發所需時間長短不一,泡發完畢後需要將其撿出來濾水,否則燕窩會軟爛甚至溶化。
5.靈芝:越新鮮效果越好
靈芝味有補氣益血、養心安神、止咳平喘之功。靈芝按色澤可分爲赤芝、青芝、白芝等,其中最常見的和藥效較好的爲赤芝,即紅靈芝。靈芝幹品無論規格大小,功效都一樣,但存放時間越短效果越好。
靈芝應保存在密封容器內,置於陰涼處,在4~10℃環境中保存效果更好。一般室內常溫下可保存18個月左右。
服用方法:服用的靈芝,一般要求乾燥、新鮮、無黴變、無蟲蛀,以野外生長者較好,表面應有一定的光澤度。靈芝可泡茶、泡酒服用。
6.阿膠:存久點藥性好
阿膠具有補血止血、滋陰潤肺等功效,適於虛勞咳喘引起的咳嗽上氣、唾膿血等及陰虛燥咳等證。
阿膠易受潮,不耐高溫,應置於陰涼乾燥處密閉保存,一旦出現顏色、氣味改變就不宜食用。一般中藥以新鮮爲佳,而阿膠陳年較好。這是因爲新鮮阿膠藥性溫熱,帶有一些火毒,服用後會出現口舌生瘡、咽喉腫痛、大便乾結等上火症狀。長久存放,藥性會變平和,火毒會減少,故建議鮮阿膠放3年以上再用。
服用方法:治療用量爲每日5~10克,養生保健用量爲每日3~5克。阿膠不能入湯劑煎煮,需在開水或溫黃酒中溶化後服用。阿膠有礙消化,故脾胃虛弱、食慾不振者不宜服。嘔吐、泄瀉者等不宜用。
7.冬蟲夏草:防止過熱
冬蟲夏草可補肺益腎、止咳化痰等,常用於自汗盜汗、氣短咳喘、腰膝痠痛、病後久虛等。
一般來說,野生冬蟲夏草產品包裝不太嚴格,保存時間爲1年,人工冬蟲夏草保存時間一般爲2年,儲存一定要避免過多光照、過熱,否則會讓其有效成分氧化,降低藥效。冬蟲夏草產品也很容易吸潮,含水比例超過7%時易黴變。冬蟲夏草最理想的保存條件爲0~10℃的乾燥處。
服用方法:治療用量一般爲5~10克,養生保健用量爲1~5克。可煎水,也可泡酒、泡茶等,但不同人適宜方法有異,用前應諮詢醫生或藥師。老年人有陰虛火旺者(有潮熱盜汗、心煩易怒、失眠等表現)不宜使用;對本品過敏者忌用。
8.藏紅花:避免光照
藏紅花原產於西班牙、法國、荷蘭、伊朗等國,過去西班牙產品由西藏入境,故稱藏紅花。藏紅花能活血養血、祛瘀通絡、涼血解毒,主治閉經、產後瘀血腹痛、跌打腫痛等。
藏紅花柱頭易受潮發黴,光照易發生化學變化。最好將其貯藏在乾燥玻璃瓶內,擰緊瓶蓋並用蠟密封后冰箱冷藏。一般藏紅花在通風陰涼處可保存2年。
服用方法:藏紅花的常用量爲1.5~3克,可煎服或沸水泡服。
9.雪蓮:碾粉外敷
雪蓮被人們奉爲“百草之王”、“藥中極品”,具有除寒痰、暖宮散瘀、祛風溼、通經活血等功效,用於婦科病、類風溼關節炎、中風、高原反應等。
幹品雪蓮只需注意防潮、防蟲保存即可;鮮品雪蓮需洗淨後曬乾或風乾,通風乾燥保存。期間如出現氣味、性狀改變建議丟棄。
服用方法:雪蓮可泡酒內服,也可碾成細粉外敷患處,以救治創傷出血。
吃補藥注意三件事
1.吃補藥時能不能吃蘿蔔
中醫認爲,當吃了過多人蔘而胸腹脹滿時,可用蘿蔔子消解。當然,人蔘與蘿蔔是否相剋,還需做進一步的研究才能下結論。爲慎重起見,在吃人蔘等補品時,最好不要同時吃蘿蔔。
2.吃補藥時能否喝茶
茶葉中含有大量的鞣酸,會與補藥中含有的皁甙、生物鹼結合,產生不能被人體吸收的沉澱物,因而降低補品的補益作用。常用的補品如人蔘、黃芪、首烏、熟地等,都含有較多的生物鹼和其他活性物質,因此,在服用補藥時,不宜同時喝茶,更不能以茶代水來送服補劑。有喝茶習慣而又需進補的人,必須在服用補益藥物2~3小時後才能喝茶,且不宜飲濃茶。
3.進服補品時能不能吃水果
海蔘、羊肉、魚、蝦等補品都含有豐富的蛋白質和鈣等營養素,如與含鞣酸的果品同吃,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易形成一種名爲鞣酸蛋白質的物質,不易消化。此外,補品中的鈣質與水果中的鞣酸結合,會刺激腸胃,出現腹痛腹瀉、嘔吐等症狀,還會產生過敏反應,引起蕁麻疹。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂及偏酸的橘子和蘋果等,吃這些水果宜間隔2小時以上爲好。
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