技術再次革新,美的元氣破壁機M4成健康養生標配
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破壁機經過不到10年時間的發展,已經成爲當下最爲火爆的小家電產品之一。隨着破壁機產品的快速普及,小家電撬動了大市場,同時由於進入品牌的增多,市場競爭也越來越白熱化。
行業龍頭品牌如何在現有技術的基礎上革新升級,繼續引領高端技術的發展,成爲了美的破壁機的當務之急。
11月14日,由國家市場監管技術創新中心(輕工消費品質量安全)和全國特殊食品標準化技術委員會主辦,廣東美的生活電器製造有限公司、美的集團冰箱事業部、新優藍健康科技有限公司承辦的全國首屆低嘌呤食品(南海)論壇成功舉辦,美的元氣破壁機M4,因其具有在保持營養豐富前提下降嘌呤、優鈣等新技術再次成爲焦點。
破壁機小家電大市場,銷售額破百億
事實上,破壁機是從2014年開始在國內逐漸發展起來。僅僅四年後,中國破壁機市場規模便突破百億大關。據奧維雲網全渠道推總數據顯示,2018年國內破壁機市場零售額達到102.7億元,成爲廚房小家電市場除去電飯煲以外的第二個百億市場。
後期,破壁機市場增速雖有放緩,但此後的三年中國破壁機市場規模依舊在100億左右徘徊。雖說破壁機經歷了高速的野蠻發展期,產品日趨成熟,但其市場滲透率依然不高,從其生命週期來看,破壁機產品仍處在非常大的創新空間之下。
特別是近幾年,由於疫情的影響,消費者對健康養生更加重視,而破壁機很好的契合了養生的理念,破壁機市場有重新上揚的趨勢。同時,對於消費者吐槽的痛點,美的等各大破壁機生產廠家正在積極創新尋求技術突破。通過產品和技術創新,破壁機有望從低頻產品變成高頻產品,從生活改善型產品逐漸變成生活必需品。
美的破壁機瞄準健康,技術革新一直在路上
11月14日,由國家市場監管技術創新中心(輕工消費品質量安全)和全國特殊食品標準化技術委員會主辦,全國首屆低嘌呤食品(南海)論壇在廣東佛山成功舉行。與會專家介紹,高尿酸血癥和痛風是人體嘌呤代謝異常引起的代謝性疾病,相關數據顯示,中國有1.7億高尿酸血癥患者,人數上已經成爲僅次於高血壓的第二病種,其中有10%的人已經罹患痛風。低嘌呤食品可用於痛風及其併發症患者的飲食干預,在保證控制外源嘌呤攝入量的同時,使得病人從單一進食轉化到多樣進食,豐富了患者的飲食多樣性。
同時,與會專家認爲,相比單純控制嘌呤,營養均衡更重要,脫嘌呤技術須在滿足營養平衡的同時實現降嘌呤的效果。
針對這一痛點,美的重磅推出元氣破壁機M4,主打保持營養豐富、均衡的前提現實現優鈣、降嘌呤效果,再次引領破壁機行業的新技術發展。據瞭解,該款破壁機嘌呤含量最多可以降低36.3%,易吸收溶出性遊離鈣含量提升14.7%。這項技術驗證測試通過了相關檢測機構的檢測認證。
據介紹,大豆浸泡過程中,一是細胞組織吸水膨漲,細胞膜滲透能力受到影響,細胞膜通透性增強,導致基質的鬆弛,促進了細胞內代謝物的分泌和釋放;二是各類水解酶被激活,破壞細胞壁屏障,細胞組織分離膨漲,從而有利於較低分子量的水溶性嘌呤組分擴散溶出。
美的元氣破壁機M4降嘌呤原理是將黃豆中的嘌呤及含有嘌呤的大分子物質,在特定的溫度調控下,激發黃豆活性,刺激嘌呤類物質溶出到水中,然後再通過排水功能排出含有嘌呤的廢水,之後產品自動加入純淨水製作降嘌呤豆漿,無需人工操作。
研究報道,膳食中的鈣多以不可溶的複合物形式存在。通過胃酸及酶的作用,鈣從複合物中游離出來,只有溶解狀態的鈣才能被吸收。但是膳食中的草酸、植酸可與鈣形成沉澱而降低鈣吸收。
美的元氣破壁機M4優鈣技術通過浸泡促進植酸溶出,降低豆漿中的植酸,減少結合態礦物質存在,促進不易被吸收利用的螯合型植酸鈣向易吸收的溶出鈣轉變,使可溶性鈣含量提高。
美的元氣破壁機M4之所以能獲得多項技術突破,得益於其行業首創的過濾閥,該過濾閥是實現降嘌呤、優鈣的關鍵,該項技術獲得中國實用新型專利證書。
“家電人”認爲,在健康養生被提到前所未有高度的當下,美的元氣破壁機M4能夠在降嘌呤和優鈣兩項關鍵技術上實現突破,同時還可保證營養豐富、均衡,對於正在上升路上徘徊的破壁機行業來說是一件大利好,將會快速推動破壁機行業的升級換代,有利於行業的長遠發展。(文章來源:吉林熱線)
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