肺結核患者應該如何飲食
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患有肺結核的病人在日常飲食中要補充高蛋白、高糖、高脂肪等營養豐富的食物,但是也不要忽略掉了所服用的抗結核藥物和食物同服的反應,避免食物中毒、食物過敏現象的發生。
首先,說明下肺結核患者的飲食注意事項:
1、肺結核患者在抗結核治療中吃茄子容易過敏,有的導致患者面部潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應,若出現這種情況,輕的話可以服用抗過敏藥物治療,並在一段時間內不再吃茄子及其他同類食物,嚴重的要及時請醫生搶救治療。
2、肺結核患者在服用利福平與利神速定期間,不能同時喝牛奶等飲料,以防降低藥物的吸收。
3、肺結核患者的飲食要從以下食物中選取,牛奶、雞蛋、瘦肉、魚、雞、蝦、豆類等。鰻鱺魚、甲魚、海蜇、豬肺、山藥、百合、蓮子、白木耳、藕粉、梨、荸薺、菱、芡實、藕、青菜、洋山芋、番茄、胡蘿蔔、菠菜等。
其次,爲大家列舉幾個肺結核患者的飲食菜譜:
1、銀耳羹:銀耳5克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量,銀耳發泡好煮熟爛,雞蛋取蛋清,加冰糖並同時倒入銀耳攪勻,起鍋,加少許豬油即成,每日酌量食用。
2、海蔘粥:海蔘適量,粳米或糯米100克。海蔘浸脹發好,剖洗乾淨,切片煮爛與米一同煮成粥,經常食用。
3、薏米粥:糙糯米30克、薏米仁30克,紅棗8枚,共同煮粥,常食。
4、蓮子百合燉瘦肉:蓮子(去心)、百合各30克,瘦豬肉200~250克,三物洗淨,隔水燉熟爛,加鹽、味精調服。
5、菠菜子150克、白及100克,百部500克。共研細末,拌蜜爲丸,丸重9克。於每頓飯後服一丸。常服用該方,具有養血止血,清熱潤肺之功,適用於所有肺結核咯血者。
6、百合150克,糖適量。水煎服,具有潤肺止咳的作用。適用於肺陰虧虛者。
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