國慶出行如何準備健康食物
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“吃”是假期最重要的節目之一,大家都知道不能吃得太油膩,要注意衛生。但萬一沒管住嘴巴咋辦?江蘇省中西醫結合醫院陸敏副主任醫師建議讀者:飲食不節制或吃得太油膩,容易噁心、胃脹、消化不良,可以吃點山楂片、健胃消食片、嗎丁啉,適當喝些紅茶也可消食;海鮮、蝦蟹吃得過多容易食物中毒,如出現輕度不適,可調配些生薑汁、醋來喝,同時還可大量喝水,但像消化不良,就不要大量喝水了,因爲這樣反倒容易讓人脹氣;出門在外受涼、吃太多生冷瓜果之物,出現腹瀉,如果不嚴重可吃點思密達、黃連素。如果吐黃水、腹瀉不停,要及時就醫;有胃潰瘍病史的,避免刺激性食物及難於消化的食物,如火鍋、酸辣泡菜、烈性酒等,油炸、乾硬和黏性大的食物,由於消化速度較慢,會加重胃腸負擔,使胃腸黏膜充血,刺激胃酸的分泌,容易誘發潰瘍;宴會助興不妨選擇米酒或葡萄酒,米酒酒精度低,助消化養胃,葡萄酒含多種維生素,有一定軟化血管的功效。如果非要喝烈性酒,那提前先吃點胃藥,比如胃達喜,以保護胃粘膜,延緩酒精的吸收。如果酒精中毒,及時送醫。有人喝醉喜歡用手扣喉嚨以催吐,這不是不行,但要注意不能過度,以免引起劇烈嘔吐,嘔吐劇烈可引起賁門撕裂,甚至吐血。
在旅途中吃飯,不可吃得過飽,切忌暴飲暴食。口味宜清淡,少吃生冷油膩食物,就餐時不喝或少喝酒。而且,瓜果一定要洗淨或去皮吃。
方便麪、火腿腸含有大量的油脂,在胃裏停留的時間長,難以消化,容易使人出現胃腸膨脹、腹部難受等消化不良反應。榨菜等鹹菜所含的維生素很少,不能滿足身體的需要,容易使人感到疲勞,還會引起人體抵抗力下降,出現頭暈、失眠、精神緊張、乏力等現象。
消除旅途中的疲勞,合理飲食非常重要。爲了儘快地消除疲勞,恢復充沛的精力,有不少人常常加餐,買上好幾只燒雞,想以此來加強營養,補養身體,消除疲勞,結果卻是適得其反。
旅途中應適當多吃一些鹼性食物,如海帶、紫菜、豆製品、乳類,還應該多吃新鮮的蘋果、香蕉、梨和柚子,以及含有豐富蛋白質與維生素的動物肝臟等,這些食物經過人體消化吸收後,可以迅速消除疲勞。維生素B和維生素C有助於把人體內積存的代謝產物儘快處理掉,所以,食用富含這兩種維生素的食物,比如粗糧、刺梨和獼猴桃等,也能消除疲勞。
在飲用水方面,白開水是最理想的飲品,其次是茶飲料,含糖量高的果汁飲料最好不要喝。也可以選擇礦物質水,水中含有大量的氧氣和微量元素,能快速緩解人體的疲勞感。喝熱茶也可消除疲勞,適當吃點巧克力,喝點咖啡,也能起到同樣的作用。必要時還可用瓜果代水。
短途旅行(少於12小時)可以帶些礦物質水、酸奶、蘋果、香蕉、梨和柚子、不太甜的粗糧麪食比如玉米和黑米麪糕點等,長途旅行(長於12小時)除了帶上述食品之外,還要另加些海帶絲,包裝好的蔬菜沙拉、獼猴桃、豆製品、全麥麪包、茶葉等。
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