北京5款食品二氧化硫超標 部分超標19倍
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法制晚報訊 (記者 張鑫)很多市民在選購大料、薑片等幹調味料時,都習慣通過賣相來判斷好壞。但是,有商家利用這種心理,銷售“美容”過的調味料,以次充好。今天上午,北京市食品辦公佈了5個批次不合格食品,不合格原因均是二氧化硫超標。
據市食品辦通報,北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本5個,不合格的原因均是二氧化硫超標。在5種不合格食品中,由福建古田興宇食用菌批發商行提供的銀耳二氧化硫超標最明顯,達到了標準值最高限的19倍。
據食品專家介紹,二氧化硫可使食品保持鮮豔色澤,還可抑制食品中的氧化酶,防止食品褐變,是食品加工過程中常用的漂白劑和防腐劑。部分生產經銷商爲迎合消費者“求新鮮”的心理,對銀耳進行超量漂白,結果導致二氧化硫殘留量普遍超標。長期經口攝入二氧化硫會刺激胃腸道,引起噁心嘔吐,還會影響鈣吸收,造成機體鈣流失。
北京市食品辦與本報聯合發佈
全市下架食品名單
樣品名稱 供貨商 不合格項目(標準值/實測值)
冬瓜丁 北京市同得利副食品商行 二氧化硫g/kg(≤0.35/1.93)
大料 廣西八角陝西大紅袍駐京直銷處 二氧化硫 mg/kg(≤30/179)
銀耳 福建古田興宇食用菌批發商行 二氧化硫 g/kg(≤0.05/0.900)
幹黃花 黑龍江省葦河森龍駐京直銷處 二氧化硫 g/kg(≤0.2/0.305)
新薑片 錦繡大地乾果批發部 二氧化硫 g/kg(≤0.35/1.63)
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