秋冬吃蘿蔔好處多 提升免疫力
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俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑”,可見傳統的養生已經告訴我們,秋冬吃蘿蔔的好處,但是大家只是知道,吃蘿蔔是對身體有好處的,但是究竟有哪些好處?對哪些器官有好處?未必瞭解的很透徹,知其然更要知其所以然,接下來我們一起來分析一下秋冬吃蘿蔔的好處。
1、清涼去火、解毒消炎
蘿蔔味甘性涼,而秋冬季節因爲氣候乾燥,尤其在北方,室內取暖,更感覺乾燥,因此,這樣的氣候也很容易導致人的肝火上亢,容易情緒不穩定,因此,冬季經常吃白蘿蔔可以有效的調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。不僅清涼去火,還可以起到解毒消炎的作用。
2、促進消化
蘿蔔中富含芥子油和膳食纖維,可以促進消化,加快腸胃蠕動,提高食慾。現代的都市人因爲經常都是吃快餐,加上工作和生活的壓力,便祕是經常出現的,而且胃腸的問題也經常發生,像消化不良或者便祕的朋友們在冬季吃蘿蔔就是最好的食療選擇。
3、保養皮膚
我們通常聽到的一句話就是“多C多漂亮”,女性朋友多攝入VC,皮膚就會更白皙,而且,彈性好,水分足,而蘿蔔中富含維生素C和鋅元素,所以經常食用可以有效的補充肌膚營養,保持皮膚細膩紅潤,預防肌膚老化。補氣養血,也可以使乾燥的皮膚更加滋潤水靈。
4、降脂、穩定血壓
在蘿蔔中含有兩種成分,木質素和大量的酶,這兩種成分可以有效的起到降脂、軟化血管、穩定血壓等功效。因此,心腦血管疾病的人可以多吃一些蘿蔔,對身體健康會有很大的幫助。
5、提升免疫力。
蘿蔔含有非常豐富的其他礦物質,因此也可以使自身的免疫力提高,所以,在冬季可以預防凍瘡,根治凍瘡。
蘿蔔真是渾身都是寶,但是蘿蔔的吃法也是很有講究的。那該怎樣吃才更有營養呢?
蘿蔔的頂部到3~5釐米處水分較少,質地很硬,適宜切絲爆炒、做湯,也可以配羊肉調餡,味道極佳。
蘿蔔中段含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,這個部位是整個蘿蔔口感最好的,所以適合生吃,用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口,另外也可以炒或做湯。
蘿蔔中段以下到尾部,含有較多的澱粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。如果喜歡蘿蔔的辛辣味,可以選擇生吃此段,或者醃製成蘿蔔乾。
最後,需要提醒朋友們的是,蘿蔔皮也是最有營養的,所以,吃蘿蔔最後連皮一起吃。
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