盤點6種能殺死癌細胞的食物
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癌細胞是一種變異的細胞,是產生癌症的病源,癌細胞與正常細胞不同,有無限生長、轉化和轉移三大特點,能夠無限增殖並破壞正常的細胞組織。因此難以消滅。但是生活中就有存在着毀滅癌細胞的食物,比如說:
苦瓜:李時珍稱其爲“一等瓜”
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴重,不少人很“好”這一口,也有人對其敬而遠之。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫學家李時珍,他稱其爲“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
西醫更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做“二傳手”,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉移。
海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名爲“昆布”,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病在中國噎婦孺皆知,實際上,海帶還有其他諸多“本領”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力,並將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。
茄子:“霜打茄子”是好藥
中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用“秋後老茄子”、“霜打茄子”。越來越多證據表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質,用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質,其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆爲良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營養成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質和鈣甚至比西紅柿高3倍。
地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時候冬天捧着香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子噎淡出不少年輕人的記憶,過去走街串巷的賣烤紅薯攤現在幾乎無跡可尋,隨着經濟條件的好轉,有調查表明,我國城鎮居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,被認爲是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發現了一種去氫表雄酮的物質,它能預防腸癌和乳腺癌的發生。
獼猴桃:維生素C含量居水果之冠
棕色,形似土豆,其內碧綠如翡翠,甘酸可口,本是南方山區野果,現在已移栽到全國各地。其果實富含糖、蛋白質、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質。維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營養價值甚高。
南瓜:被譽爲“神瓜”
在某些國家它被譽爲“神瓜”,因爲它既可爲糧,又可爲菜。美國人在感恩節都要吃南瓜,以表示對南瓜的謝意。但是,在我國,現已很少種植。
南瓜可預防肥胖、糖尿並高血脂和高膽固醇血癥,對癌症預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
如何防治癌症的發生
堅持體力活動:終身堅持體力活動,如果工作時體力較少,每天應進行1小時,或進行相類似的活動量。每週還應適當安排到少有較劇烈的活動1小時。
蔬菜和水果:全年都吃各種不同的蔬菜和水果,每天量應再400-800g。
保持體重:成年人羣的體質數範圍在21-23,因此,個體的體質指數[體重kg/身高2(m2)]應保持在18.5與25之間,避免體重過低或超重,在成年期體重的增加應限制在5kg以內。
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