晚餐吃什麼最健康 9種食物惹來N種病
本文已影響1.83W人
本文已影響1.83W人
忙碌了一天,晚餐作爲最後一頓,吃什麼,何時吃,怎麼吃都很關鍵。如果一個人的晚餐長時間出問題,短期內或許弊端不明顯,但隨着年齡增長,可能會出現很多健康隱患。除了體重增加這個最直接的後果,失眠、多夢、神經衰弱、腸胃負擔重、高血壓、冠心病等都會找上門。
從今天起,就要主動對以下9種最差的晚餐說“不”。
晚餐離不開肉
在多數人的晚餐中,肉是絕對的主角。不論在外應酬,還是在家吃飯,桌上經常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排……
晚上過量攝入紅肉和加工肉製品,如熱狗、漢堡、香腸等,會增加患腸癌的風險。紅肉油炸或燒烤後,會產生異環胺類化合物,也可能導致腸癌,並且紅肉纖維含量低,易引起便祕,從而影響膽酸的中和,刺激大腸上皮細胞。
晚餐總吃剩飯
不少老人怕浪費,晚上總吃剩飯剩菜。統計發現,很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發病,都與不健康的飲食習慣有關,比如暴飲暴食、食用變質食物等。
特別是蛋白含量高的剩魚、剩肉變質後,也可能導致細菌感染,進一步誘發胰腺病變。
晚餐吃產氣食物
晚上吃一些在消化過程中會產生較多氣體的食物,如豆類、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、麪包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等,會讓人產生腹脹感,妨礙正常睡眠。
晚餐吃得太辣
晚餐愛吃辣的人越來越多,火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿。
晚上吃的過鹹過辣,如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物,易讓腸胃產生灼燒感,導致胃食管反流或便祕、大便乾燥、消化不良等問題,從而干擾睡眠。
晚餐不吃主食
曾經,米飯、麪條、饅頭都是人們餐桌上常見的主食,可現在有些人卻爲了減肥,晚上只拿水果充飢。
研究顯示,主食吃得少,壞膽固醇會增加,患心臟病的風險就更大。而中國傳統醫學更強調“五穀爲養”,主食攝入不足,容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
應保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果,極易造成營養不良和營養不均。
晚餐愛喝煲湯
立冬之後,很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類煲湯。
但排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高,尤其是對心血管有害的飽和脂肪含量很高,不宜常喝;高血壓患者不適合喝太鹹的湯;痛風患者不應多喝海鮮湯等,因爲其中的嘌呤含量較高。胃腸不好、食慾不振的人通常脂肪消化能力也比較弱,如果要喝煲湯,應該撇掉大部分浮油。
因此,肉類煲湯不適合晚上食用,選在中午吃比較好。
晚餐喜吃甜品
不少人喜歡在晚餐後吃點甜品,但於康告訴記者,過於甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。另一方面,晚餐後活動少,甜品中的糖分很難在身體中分解,進而會轉換成脂肪,容易造成肥胖,長此以往也有引發心血管疾病的可能。
晚餐“生冷黏硬”
生冷,一般指未經過烹飪處理的,比較涼的食物,比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果,或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬,則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物,以及乾煸、幹炸、水分很少的乾硬食物。
晚上腸胃需要溫和消化,這些食物進入胃內後,會直接影響胃的工作,讓消化活動變得異常亢奮,容易導致急慢性胃炎等胃病。
晚餐過量飲酒
有人喜歡睡前喝點酒幫助睡眠,也有人是迫於晚上應酬不得不喝酒,但無論哪種情況,都應該儘量杜絕。
睡前飲酒會使酒中的很多有害物質在體內存積,毒害身體,損傷視網膜,降低抵抗力,並使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合徵明顯加重。
因此,儘量保證睡前4~6小時內不飲酒,晚上的應酬能少則少。如果不得已,睡前喝了酒,最好再喝點綠茶解酒,或喝點溫牛奶保護胃黏膜。
健康晚餐的4大原則
1、推薦在晚上5點~7點間吃晚餐,並儘量保持規律。上班族即使不能保證每天按時吃飯,也最好在加班時吃些餅乾、點心等,以免晚餐吃得太多。
2、吃晚飯前,回想一下早餐和午餐都吃了什麼,在晚上把今天缺乏的營養都補上。晚餐要保證食物的多樣性,注重營養搭配。多吃些蔬菜和粗糧,從而攝入更多的膳食纖維,增加胃腸動力,有助消化。
3、吃飯時不要三心二意,說話、看電視、玩手機等都會分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,增加胃的負擔。
4、經常需要在外應酬的人一定要管住自己的嘴,把握好飯量,儘量把應酬、聚餐安排在中午。
晚上失眠吃什麼 9種食物有助睡眠
男士健康減肥食譜 推薦9種食物
呵護女性健康 擺脫婦科疾病的9種食物
無早餐不早安 早餐常吃5種食物有益健康
女人冬天早餐吃什麼好 試試這9種食物
胸部健康成“漲” 多吃9種食物
冬天晚餐吃什麼比較好 推薦6種食物
晚餐怎麼吃纔不會胖 介紹4種健康吃法
孕婦吃什麼最營養 多吃5種食物有益健康
女性晚餐吃什麼好?8種食物不適合晚上吃
癌症病人吃什麼好 推薦9種食物
吃能預防疾病?七種食物吃出健康
健康晚餐怎麼吃?晚餐不宜多吃些什麼
減肥晚餐吃什麼 這5種食物越吃越瘦
男人吃什麼補腎 9種食物最適合
男性健康晚餐應該吃什麼 這些食物要多吃
亞健康的三種表現 亞健康吃什麼食物好
健身前必吃的9種食物
晚餐太晚易患的疾病 晚餐不會胖的七種食物推薦
晚餐要早吃 這麼吃最健康
晚餐吃什麼最健康 晚餐吃什麼食物語最健康
廚房裏的食物醫生都是防病治病高手 吃對9種食材保健康
晚餐進食不當有什麼危害 這樣吃晚餐才健康
晚餐如何健康 盤點五種晚餐的不當飲食方式
早餐吃什麼減肥最快 5種食物最適合早餐吃
9種營養食物讓男人更健康
老人夏季吃什麼食物好 吃6種食物保健康
晚餐怎麼吃最健康 健康晚餐需要避免哪些雷區
午餐吃什麼好 6種食物最適合當午餐
晚餐要怎麼吃最健康
五種最不健康的早餐吃法
秋季減肥吃什麼好 秋季減肥注意事項健康減肥早餐食譜健康減肥午餐食譜健康減肥晚餐食譜
晚餐怎麼吃最健康 晚餐這幾種事項要注意