沙丁魚被衝上岸 沙丁魚有何營養價值
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據《莫斯科共青團員報》10月7日報道,俄羅斯遠東庫頁島韃靼海峽沿岸,數以萬計的沙丁魚被衝上海灘,場面壯觀。
魚類專家尼古拉斯·金稱,大量沙丁魚的擱淺是水溫劇烈變化所致。下午的水溫是溫暖的,但是一到晚上水溫便急速下降,沙丁魚無法承受這種溫差變化。這種情況往年也曾發生。
專家還指出,這些魚可以食用,因爲這些魚不是因爲疾病而死,它們很新鮮且對人無害。
面對免費的午餐,當地民衆有些拿着桶和盆去撿魚,還有些人開着卡車去撿魚。
沙丁魚的營養價值
1、沙丁魚富有驚人的營養價值一罐沙丁魚猶如一個營養豐富的發電站,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質和鈣。
2、鹹水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸。
3、根據美國心血管協會的網站內容顯示,這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產生(造成血栓的有害脂肪酸),並有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。
4、沙丁魚中的磷脂對於胎兒的大腦發育具有促進的有利作用。
5、沙丁魚還含有大量鈣質,尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很鬆軟,可以安全食用;我們的身體需要足夠的礦物質,沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合於不同年齡層的人。對於那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說,可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。
6、據有關資料介紹,沙丁魚中含有一種具有5個雙鍵的長鏈脂肪酸,可防止血栓形成,對治療心臟病有特效。
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