兒童偏食影響智力 多吃5種食物改善兒童偏食
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無論是成人還是兒童都會偏食,兒童偏食不但會造成體重下降、面黃肌瘦、皮膚幹臊,甚至出現貧血、低血糖、體溫下降、脈搏緩慢、血壓下降、營養不良。那麼,兒童偏食吃些什麼好呢?
兒童究竟爲什麼會偏食
1.受父母飲食偏好的影響
如果父母自己挑剔食物,或在孩子面前說這種食物不好吃,那種食物味道不好,孩子就會受到直接影響。另外,如果父母不喜歡吃某種食物,家裏往往就很少買這種食物,這也會使孩子很少吃到這種食物,從而間接造成孩子的偏食。
2.日常飲食比較單調
如果父母不注意烹調方法,不注意顏色搭配和形狀的多樣化,或飲食比較單調,也很容易使孩子形成偏食和挑食的習慣。比如,有的父母天天給孩子吃蒸蛋,很少換花色品種,孩子自然不愛吃。
3.不愉快的進食經歷
如果以前吃某種食物後肚子痛或生病,或者在愉快的環境下被迫吃了某種食物,都會令孩子對這種食物產生抗拒的心理。
兒童偏食的危害
1.抵抗力差,成醫院“老主顧”
一些營養素的缺乏會影響寶寶免疫功能,感冒等“小疾小病”易反覆出現,嚴重的還可能發生貧血、佝僂病、反覆呼吸道感染等疾病。
2.塊頭小,智慧也“小”
偏食寶寶的體重、身高,甚至智力發育指數可能都比不偏食寶寶低。除對生長髮育造成影響外,偏食對兒童的認知功能發育也有一定的影響。一項英國研究比較了偏食和不偏食兒童的智力發育水平,兩者智力發育指數相差14分。
兒童偏食吃什麼食物
1.獼猴桃
獼猴桃被稱爲營養的金礦,它含有豐富的維生素c,據分析,每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克,堪稱水果中的“vc之王”,此外,它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質,能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意,獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶多吃,因爲這部分不容易被消化。
2.穀物
即使從超市買來的寶寶穀物早餐,也同樣非常健康。它裏面含有多種維生素和礦物質。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是,需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。
3.肉餡豆腐
將瘦肉、香菇剁碎,加鹽拌勻;將豆腐切成兩條,在每條豆腐中間挖個洞但不要穿過底,將香菇肉末填入洞中;放入碗中撒少許鹽,滴幾滴香油。
4.全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裏,全麥麪粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥麪包作爲寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營養就更豐富了。雖然各國的飲食習慣不同,但營養是無國界的。我們可以把粗糧和麪粉混合製作主食(比如發糕),同樣能給寶寶帶來豐富的營養。
5.菠菜
菠菜爲寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸,另外還有一些維生素c和鐵。因爲它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多,你可以把它作爲盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裏。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
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